水稻是世界上主要的一种粮食作物，世界上近一半的人口，包括几乎整个东亚和东南亚的人口都以稻米为食，水稻源于亚洲和非洲的热带和亚热带地区，稻的主要生产国是中国，印度，日本，孟加拉国。其它重要生产国有越南，巴西，韩国，非律宾和美国，其中我国的稻作面积约占居世界的四分之一，是非常重要的粮食来源。
稻米富含淀粉，并且含有百分之八的蛋白质和脂肪，含硫胺，烟酸，核黄素，铁和钙，碾米后的副产品碎米稻壳可作为酿酒的重要原料。
水稻栽培历史悠久，广大的人民有着丰富的栽培经验，下面给大家简单谈谈水稻的施肥技术 。
合理施肥，足底早追，
庄稼一枝花，全靠肥当家，这充分说明肥料在作物的生长发育，甚至产量的高低中有着相当重要的作用，具体的施肥种类和施肥量必须根据土壤和品种特性和生育阶段而决定，要因时因地你，因品种而制宜才能取得高产和高效。杂交水稻和常规水稻插苗要少，必须要通过一定的肥力水平来促进分蘖杂交水稻要在杨花后，30至40天才能结束，存在两个灌浆高峰期，所以在施肥上既要保证幼苗早发，又要增加分蘖成穗率，以获得较高的结实率和千粒重争取高产。
首先基肥要足，追肥要早 基肥是水稻插秧前施用的基本肥料，它的作用是栽秧后能使秧苗早发快长，同时也可改善土壤结构的肥力水。
基肥应用有机肥，如绿肥，饼肥与化肥兼顾施用，要防止过早脱肥，移栽时 大气温度过低，要少量速效肥料做面肥，既施入二千千克的优质有机肥，再用五十千克的控缓释肥加十五千克的尿素作为底肥。
其此追肥要早 ，杂交水稻主要靠分蘖 成穗夺高产分蘖肥要早施，而且要用速效肥，以利分蘖早生快发 ，一般栽后五至七天，此次追肥要用速效肥，主要-是尿素 ，应浅水施肥或放干后施肥，进行一次中耕以利蹲苗促壮，提高抗倒能力，减少肥料流失，充分发挥肥效。
第三巧施穗肥，穗肥的作用是促进颖花分化，维护颖花发育，提高结实率，时间在三叶出生时以第二次追肥为主，如在幼穗分化时不显缺肥应少施。
第四适当施用粒肥，粒肥的作用是提高叶片的含氮量，延长叶片的功能期，防止早机械收衰和死亡，粒肥最好是用叶面肥。在全生育期做好病虫害 防止后期要控水以防倒伏减产，也利于机械收获
