夏天天气炎热，非常多人感觉吃什么也没兴趣，总会发生食欲不振的状况，这个时候吃些蒜茄子会感觉特别舒服，能添加食欲也能促进消化，但蒜茄子应当怎么做呢？它怎么做才好吃呢？想了解这些知识可以和我一块去看看。
蒜茄子简单又好吃做法 蒜茄子做法简单又好吃 介绍
方法一
1、蒜茄子在坐的情况下要预备新鲜的茄子，把它削掉表皮之后，切成手指粗细的长条，然后才把它放在干净的盘子中，入锅隔水蒸，开锅后蒸半小时取出之后去掉水分，把它放到干净的大碗中，放入适量的香葱末，在放入适量蒜泥。
2、取适量植物油放在炒锅中加热加热后放入花椒炒香，随后把花椒粒捞出来，直接把热油浇在蒸好的茄子上，在放少量食用盐，用干净筷子调匀，之后就能取得好吃的蒜茄子，这样子的蒜茄子特别适合随做随吃，不可以保存太长时间。
方法二
1、蒜茄子在做的情况下要预备新鲜茄子500克，大蒜一头，除此之外还是要预备香葱，一颗干辣椒少许食用盐和香菜以及辣椒酱各适量。把预备好的茄子洗净之后入锅蒸熟，取出之后把它撕成长条，放在大碗中备用。
2、把预备好的大蒜去皮，香葱洗净，香菜也洗净，把它们全部切成碎末，在锅中放植物油加热后放入大蒜末炒出香味，取出后放在碗中，加入食用盐和香菜末葱末以及预备好的辣椒酱，把它调匀之后，直接浇在蒸熟的茄子上吃的情况下调匀即可。
上面为朋友们们介绍了蒜茄子的做法，能让朋友们们知道蒜茄子怎么做最好是吃，朋友们们学会之后就自己试着做一做吧，想信朋友们们都是可以能做出色香味俱全的美味蒜茄子。
