最先进入中国的百香果是紫皮的百香果，也就是台农一号和紫香一号，现在市场上也是常见的百香果品种，其实经过几年的种植发展，现在的百香果品种也是非常的丰富的，满天星，黄金百香果，台农一号和紫香一号等等。
黄色百香果（也叫黄金百香果）：
黄金百香果，果如其名，浓郁的香味集番石榴、菠萝、芒果、香蕉等多种热带亚热带水果的香味于一体，颗粒饱满，色泽橙黄，果香馥郁，阵阵沁人心脾的香味，酸甜可口的果汁，无时无刻不在诱惑你的味蕾。黄金百香果和深紫色百香果不同处其味道甜而不酸，并带有芳香。据说它是世界上香味含量和种类最多的水果，果内肉汁丰富，味道香甜嫩滑、甜蜜可口。黄金百香果富含17种氨基酸，类萝卜素和维生素，还含丰富的钙、磷、铁等微量元素，养生价值极高。
成熟时果皮亮黄色，果形较大，圆形，星状斑点较明显，单果平均80-100克。果汁含量高，可达45%，pH约等于2.3。优点：黄色鸡蛋果生长旺盛，开花多、产量高，抗病力强。缺点：异株异花授粉才能结果，要人工受粉才能保证产量，不耐寒，霜冻即死。酸度大，香气淡，一般做工业原料，加工果汁，不适合鲜吃。鉴别：看卷须是紫色，茎呈明显紫色，果熟时皮是黄色。
紫色百香果：
果形较小，鸡蛋形，星状斑点不明显，单果重40-60克，果汁香味浓、甜度高，适合鲜食，但果汁含量较低，平均30%。该品种耐寒耐热，但抗病性弱，长势弱，产量低。特征：卷须及嫩枝呈绿色，无紫色，只有成熟果皮是紫色，甚至是紫黑色。
紫红色百香果：
是黄、紫两种鸡蛋果杂交品种。特点：果皮紫红色、星状斑点明显，果形较大，长圆形，单果重100-130克，抗寒抗病力强，长势旺盛，可自花授粉结果，不用人工受粉。果汁含量高达40%，色泽橙黄，味极香，糖度达21%，适鲜食加工两品。
满天星百香果，这个品种的百香果之所以叫满天星，是因为这个百香果表皮一点一点的白斑，像天上的星星一样。大家可能没有接触过百香果的种植，种植百香果的人都知道，没有哪一类药是专门为百香果生长的，而这个满天星百香果生长抗病性更好，基本都不用撒农药的。这对于我们消费者来说是非常好的一个消息的。还有的就是这个百香果非常的香甜。切开一个百香果，一会满屋子都是它的香味。
