奶牛饲料的分类与配制(46)

3.微量元素在奶牛饲养上的应用
（1）添加微量元素时应注意的问题。奶牛每天采食饲料品种较多，有粗饲料（秋白草、东北羊草）、青贮饲料、糟粕类饲料、青饲料（白菜、青草）和混合精饲料等。长期以来，在奶牛饲养过程中的日粮中没有加微量元素。近年来，随着对微量元素重要性认识的不断加深，在日粮中除了补加钙、磷、食盐之外，在全价平衡日粮中补加铁、锌、锰、钴、硒、铜、碘等微量元素也逐渐增多。为了能充分发挥微量元素的生理作用，做到合理使用，防止盲目性，使用时应注意以下几点：一是动物需要的微量元素，主要来源于植物性饲料，植物中微量元素的含量又受土壤、水中微量元素的影响，故其缺乏症或过多症是地方性的。因此，应对本地区的土壤、植被、饮水等微量元素含量进行调查，掌握其含量。二是，添加微量元素，应该做到缺什么补什么；如无缺乏现象不补加。三是，机体内各种微量元素的含量处于相对平衡的状态，补充时，应考虑其各种微量元素之间的相互关系，防止一种元素增多而引起另一种元素的缺乏的现象。四是，已查明本地区存在着微量元素缺乏，并又出现了地方性营养缺乏症或过多症的地区，应及时采取相应的防治措施，尽快消除对生产造成的不良影响。
（2）几种主要的微量元素
①钴。钴是维生素B12的组成成分，对代谢有重要影响。维生素B12通过转移甲基，合成蛋氨酸、胆碱等物质，从而减少肝细胞的脂肪沉积；钴参与丙酸代谢，将丙酸转变成葡萄糖，为反刍动物提供能量；钴还能加强红细胞的生成。可作为钴源的有氯化钴、碳酸钴、硫酸钴、醋酸钴、氧化钴等。这些钴源都能很好地被动物利用，其中最常用的为碳酸钴和硫酸钴。
②铜。饲料中的铜经小肠吸收，与血浆清蛋白结合，分布到各组织器官，到达肝脏的铜被肝实质细胞吸收和贮存。牛肝正常含铜30~100微克/克（湿重），低于此值为铜缺乏。日粮中铜缺乏时，血铜和肝铜含量减少。当血铜含量降到0.2微克/克时，造血机能受到干扰而引起贫血，牛呈现出低色素巨细胞性贫血、虚弱、关节肿大、毛色减褪。可作为补充铜的化合物有碳酸铜、氯化铜、硫酸铜、焦磷酸铜、氢氧化铜、碘化亚铜、葡萄糖酸铜等，其中最常用的是硫酸铜，其次是氧化铜和碳酸铜。
③锌。锌由小肠吸收入血与蛋白质结合，转运至各组织器官，并进入细胞内，分布于骨、肝、肾、横纹肌、心、胰脏、皮肤等。