奶牛饲料的分类与配制(55)

日粮类型的不同直接影响瘤胃的发酵类型，从而影响甲烷的产出量，这种影响主要通过改变奶牛瘤胃内的pH值以及微生物的区系而产生。如果奶牛采食了高精料的日粮，因为甲烷而损失的能量占饲料总能量的2%~3%，而采食维持一定水平的饲草时，因甲烷而损失的能量为6%~7%。如果给奶牛饲喂粗饲料，可以使纤维素分解菌得到大量的增殖，瘤胃主要进行的是乙酸发酵，从而大量地产生氮，导致瘤胃内部氢分压升高，使产甲烷菌得到大量增殖，从而明显地增加了甲烷产量。碳水化合物的结构性质可以影响甲烷的产量，饲喂时可以接近100%地消化纤维源，如甜菜渣等，使甲烷的损失降低到采食量的4%~5%。
三、利用奶牛的能氮平衡配制日粮
在能氮平衡方面，若饲料中的可溶性氮降解太快，就会造成大部分的氮以氨气的形式被瘤胃吸收，之后又以尿氮与乳尿素氮的形式排出奶牛体外，降低了饲料的利用率。如果瘤胃里面的可溶性氮太低，就可能影响到菌体蛋白的合成，使其因为氨浓度过低而不能达到最大合成值。所以我们应该保证能氮平衡，最大程度地保证瘤胃内部菌体蛋白的合成。通过改变饲粮的组成可以有效地提高奶牛对氮的利用率。高瘤胃降解率蛋白加上瘤胃可发酵碳水化合物可以提高氮的利用率，并且降低氮的排放。
§§§第五节奶牛的饲养标准和日粮配合
一、奶牛的饲养标准
根据奶牛不同的生理阶段，每日的营养需要在奶牛业发达国家一般都研制有本国的饲养标准。根据我国的饲养标准，各生理阶段每天的营养需要都列入营养需要表。
二、奶牛日粮配合的方法与加工
科学饲养奶牛，就是以奶牛的营养需要为基础，合理供应各类饲料，充分发挥其营养物质的作用，以满足奶牛营养需要。因此，按照奶牛饲养标准配合一个全价日粮供给奶牛，以达到充分发挥其生产性能、提高饲料转化率、获得明显的经济效益的目的。
1.配合日粮的要求
（1）科学性。配合日粮首先应以饲养标准为依据，即具有科学性。由于自然环境条件的差异对饲料品质的影响及奶牛生产水平和健康状况的差异，因此，在实际应用中，应从本场具体情况出发，依饲养标准作相应调整。