在我们这里有一句俗语说，八月半，种早蒜，所以阴历八月十五前后人们就开始在菜园子里种大蒜。
一，选择蒜种
种植大蒜前要把蒜头晒2天，打破休眠，然后掰成一瓣一掰的，挑选出大而饱满，没有破损的蒜瓣做种子。
二，整地施肥
在地里施入发酵透的圈肥，深翻整平，起垄。
三，播种
在整好的垄上的开沟，然后把蒜瓣按在沟里，株距5厘米，如果种苗祘可以密一些。如果土壤干燥要洒水，保持土壤湿润，有利于大蒜出苗。
四，加强田间管理
蒜苗长出之后，要及时中耕松土，及时拔出杂草。天气干旱要及时浇水，施促苗肥。施肥可以施化肥，也可以施发酵的人肥尿，促进植株生长，在结蒜瓣的时候补充磷钾肥，促进蒜瓣膨大。
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