猴腿菜怎么吃 猴腿菜的做法大全

猴腿菜是中国北方比较经常遇见的一种野生草本植物，同样是一种能供人类食用的野生蔬菜，它多生长在野外的荒地或山林之中，大家在采集它之后可以烹调食用，能为身体补冲丰富营养，但非常多人还不清楚猴腿菜应当怎么吃，今天我就把它的做法大全写出来分享给朋友们们。

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1、清炒

猴腿菜可以清炒，之后在吃，在做的情况下要把新鲜的火腿菜洗净之后晾干表层水分，然后才预备适量的葱花和植物油，在炒锅中放适量植物油，加热后把葱花入锅炒香，随后把猴腿菜入锅，很快的翻炒，放少量生抽和食用盐调味儿，很快的翻炒均匀，出锅前放适量鸡精提味。

2、凉拌

猴腿菜做出凉拌菜也特别好吃，在做的情况下需要把新鲜猴腿菜洗净，之后用开水焯20分钟取出之后过冷水降温，在它降温后取出去掉水分，放在干净的大碗中，预备适量蒜，就是生抽和香醋，在预备适量食用盐和白糖，把它们放在一块调成料汁，直接交在猴腿菜上，用干净筷子调匀，淋上麻油即可。

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1、猴腿菜炒肉丝

猴腿菜和肉丝搭配在一块炒也特别好吃，在做的情况下需要提前把它洗净，然后才把猪瘦肉洗净之后切成肉丝加生抽蚝油腌制半小时，在炒锅中放植物油，加热后放葱花和肉丝炒散，炒到肉丝变色之后在把猴腿菜倒到锅中一块翻炒均匀，最后放少量食用盐调味，出锅前放少量鸡精即可。

2、香辣猴腿菜

猴腿菜和辣椒搭配在一块炒也特别好吃，在做的情况下需要提前把这样的野生蔬菜洗净，空干水分，在预备两3个干红辣椒，把它洗净之后切成多少，在炒锅中放足量以后，油加热后把红辣椒入锅炒香，在把猴腿菜入锅一块翻炒均匀，放适量生抽白糖和食用盐调味，炒熟之后直接出锅。

上面为朋友们们介绍了猴腿菜的做法大全，能让朋友们们更多细节了解猴腿菜应当怎么吃，之后朋友们们在想吃猴腿菜时就能按这些准确方法去烹调食用它。