平菇是食用菌中比较经常遇见的品种，它适合多种溫度，能1年四季即可种植，也是食用菌中最容易出菇的，不同其他菌种，它在高温高湿的环境极易出菇。但是假如在种植时有大批的不出菇，必需是在某些办法有不对，一块来看看平菇不出菇的原因及解决办法吧。
平菇不出菇的原因及解决办法 1、品种选不当
在栽培时选不合格的菌种，就会影响到不出菇，平菇的品种不同，对适宜生长的溫度也不一定同，根据它的适宜生长溫度可包括低、中、高温型三种。假如选选的是高温型品种，但却种植在低温环境，所以就不会出菇。
解决办法：选菌种时必需需要根据当地的气候溫度选，选适宜栽培的品种，最好在做好品种出菇溫度试验，然后在大面积投产，减低栽培风险。
平菇不出菇的原因及解决办法 2、培养基质碱度太高
在调配培养机制时，会加入一部分石灰粉，假如石灰粉的添加过量，会影响到培养基质碱度太高，关系到菌丝的正常生长，所以引起不出菇。
解决办法：针对这种状况，先一定不要着急，菌丝在生长时经过新陈代谢之后会造成必需的酸性物质，会不断的中和酸碱度，到了必需程度时就会出菇，仅仅是会对产量有必需的关系。
平菇不出菇的原因及解决办法 3、药物使用过量
在菌丝生长时，会有其他的杂菌，大多数杂菌的活力是沒有平菇菌丝活力强，平菇的菌丝到后面可将其覆盖，但假如栽培环境或栽培不当，引起这些杂菌生长超过平菇菌丝。这个时候就需要使用杀菌剂抑制杂菌的生长，或在除虫时会使用药剂，这些药物使用过量会杀死平菇菌丝，引起不出菇。
解决办法：在使用药物时必需需要要注意浓度和使用剂量，避免伤害到平菇的菌丝。
平菇不出菇的原因及解决办法 4、栽培环境不当
在栽培时对溫度、湿度以及光照皆有必需的需要求，在高温、低温或湿度过低的极端环境基本都会导致平菇不出菇，除此之外平菇菌丝生长时是不用光照的，但在原基分化时需散射光，否则对出菇不利，严重者会引起不出菇。
解决办法：栽培环境必需需要满足平菇出菇条件，高温时，加强通风或喷洒水雾降温，低温时借助于温室升温，湿度少可喷洒水雾增湿，光照不足，可通过人工补光。
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