鸡腿菇怎么保存才好？

鸡腿菇形如鸡腿，味似鸡肉，口感滑嫩，清香味美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等，集营养、保健、食疗于一身，且色、香、味、形俱佳，炒食、炖食、煲汤均久煮不烂，故而备受大家的喜爱，下面我们就一块来看一看鸡腿菇怎么保存才好吧！

鸡腿菇怎么保存才好？ 鸡腿菇的保存办法

鸡腿菇大多数放置于冷藏室中即可保存好几天，要注意需要敞开点、维持透气，否则很容易腐烂。假如数量不多，可取鲜蘑菇根部的杂物除净，放入淡盐水中浸泡10～15分钟，捞出后沥干水分，在装入塑料袋中，可保鲜一星期。假如贮存数量较多，可先将鲜蘑菇晾晒一下，然后放入非铁质容器中叠加贮存。要注意叠放时一层鲜蘑菇洒一层盐，此法可存放1年以上。

鸡腿菇怎么保存才好？ 鸡腿菇的营养价值

1、提高免疫：鸡腿菇中含有广泛蛋白质，能提高人体免疫力。

2、通便润肠：鸡腿菇中含有广泛的纤维素，能有效果的避免便秘。

3、安神除烦：鸡腿菇中含有许多维生素及氨基酸，能镇定心神。

4、降糖作用：鸡腿菇对糖尿病有铺助治疗作用。

5、防癌抗癌：鸡腿菇含有抗癌活性物质有效果成分。

鸡腿菇怎么保存才好？ 鸡腿菇的食用办法

1、蚝油鸡腿菇

【材料】鸡腿菇300克，蚝油3匙。

【做法】①将鸡腿菇去蒂、洗净，锅内放水烧开，放入鸡腿菇焯水。②锅内放油烧热，放入葱、蒜炒香，倒入鸡腿菇后翻炒1分钟至熟。③将盐、鸡精放入锅内炒匀，最后淋入蚝油即可。

2、滑炒鸡腿菇

【材料】鸡腿菇，胡萝卜，盐，鸡精，色拉油，淀粉，葱油。

【做法】①鸡腿菇、胡萝卜洗净，切成片，用沸水焯一下。②锅内放少许油，下入鸡腿菇和胡萝卜翻炒，调味后勾芡，起锅时撒几滴葱油即可。

3、鸡腿菇炒肉片

【材料】鸡腿菇，瘦肉，胡萝卜，青椒，锦珍蚝油，盐，干贝素，水淀粉。

【做法】①肉切片用料酒。老抽腌一会儿。少许干淀粉拌匀。②鸡腿菇洗干净，泡发。③胡萝卜切滚刀块青椒切小块。④锅热后下油，放入小许蒜末。⑤先把肉片炒至脱生，下胡萝卜炒一会。⑥在炒鸡腿菇，待菇变软炒出水分后下调料。⑦在翻炒片刻下青椒，水淀粉勾芡即可出锅。

最后，小编很荣幸的为大家做解答，关于鸡腿菇怎么保存才好？ 的介绍就到这里了。看完之后相信大家也有一定的了解了。如果想要了解更多知识，就请关注本站其他文章吧！小编和你不见不散哦。