答疑：甘蔗是怎么种植的？是用种子还是用块茎？看到这个问题，让我想起了我们小时候在甘蔗成熟时，约几个小伙伴偷偷溜进生产队的甘蔗田里偷甘蔗吃的情景。那时候时物质馈乏，一分钱两颗的硬糖果外，基本上没有什么副食品，而且当时一分钱也不是一个小数目，有的大人出一天工也才收入不到一毛钱，一家几个劳动力上年干到下年，除去粮油分配外，能收入一百来块钱的是大余粮户，多数是缺粮户，因此，大人们平时是不会轻易给零花钱小孩买零食。但小孩们嘴馋，平时没有零食吃，就只有到野外四处找野果吃，或者扒生产队的红薯、偷甘蔗等勾当，只要不被大人们发现，否则，万一被发现了扣了家庭的工分，回家后挨大人一顿打是跑不了的。
我们这里种的甘蔗是青皮的，皮薄汁多味甜，主要是当水果吃。除青皮甘蔗外，还有黄皮甘蔗、紫皮甘蔗和白玉甘蔗。而黄皮甘蔗皮厚而硬，是用来榨汁制糖的原料，我国食糖主产区广西、广东和云南以种植这种甘蔗为主。甘蔗繁殖以茎块繁殖为主，在气温温暖的高温多湿地区，也有以老桩分蘖苗移栽的，但这种方式不能满足大面积生产作业，只适合家庭小面积种植。
甘蔗育苗方法
甘蔗种植需要先进行育苗(在有些地区也有茎块直播的)，育苗时因气温较低，因此必须在塑料弓棚内进行，苗床需施足底肥，底肥以腐熟的热性肥料为主，如腐熟后的鸡粪等，施入后与床土充分混合均匀后作畦，再在上面覆盖约3厘米厚的壤土备用。将留种的甘蔗取出后，选无病、无伤，芽苞饱满的蔗节，以节为中心，向两边延伸4厘米截取种蔗节，并注意每根种蔗只选中间一段作种，头尾两端不宜作种。种蔗段截好后，将蔗段平放在苗床中，芽苞朝上，每段种蔗间隔2厘米的距离，摆放完后，再在种蔗上覆上砂壤土或过筛的土杂肥，厚度为2厘米，最后播上弓棚，覆盖塑料薄膜，密封四周进行保温育苗。
苗期管理和移栽
当苗床内蔗苗出土后，只要床土不干燥就不需要浇水，但气温过高时要注意揭膜通风炼苗，以免造成棚内高温烧苗。揭膜从两头开始，掀开一角，让膜内空气流畅即可，晚上再覆膜保温，阴天气温低不能揭膜，以免死苗烂根。当气温上升到20℃以上，且保持稳定即可揭膜进行露天培养，同时视苗情结合浇水施一至两次薄肥水，施肥以尿素兑水施用，不要浇在叶片上。当苗高15~20厘米时，即可进行大田移栽，移栽前一天傍晚要浇透床水，以便第二天带土移栽方便和不伤根。
大田肥水管理
甘蔗生长期长，分蘖旺盛，需肥水量较多，因此，加强生长期的肥水管理是增产的关健。移栽时要施足底肥，底肥以土杂肥、饼肥为主，可配施一定量的磷钾肥，施肥方式以穴施或厢中间沟施为主，施后覆土，保持长久肥效。蔗苗移栽后，要及时浇定根水，水中可溶入少许尿素，以缩短缓苗期。蔗苗在生长期，分蘖苗较多，每颗只选留3~5根苗为培养苗，其余的要全部去掉，以免造成植株营养分散而影响生长，同时要及时松土培土，确保植株向上直立生长。在甘蔗生长期要保持厢内土壤湿润，切忌干旱，特别要注意土壤干湿时间间隔过长，这样容易导致蔗干生长弯曲，茎节长短不一。甘蔗生长后期，要去掉下端的老叶，让营养向顶端输送，增强顶端生长商品性状，夏未风力过大的地区，还要培一次基土，并将整棵蔗杆捆绑在一起，以防风吹倒。甘蔗成熟期一般在10月份，成熟后要及时收割贮藏，以免糖分降低。
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