我村老刘这几天一个劲儿地往花生地里跑，问他干什么，他说去看看花生该不该拔了。是的，看到别人家的花生都快拔完了，有的人家都卖了，而自家的花生却枝青叶绿，荚果还发白，果仁发白，这让老刘心急火燎地，就怕再下雨，那就坏醋了。
是的，庄稼这种东西，到了该收获的季节，而它们却迟迟不熟，是让人感觉心急的。但是，你总不能不熟就收获吧？
像花生这种作物，由于它是陆续开花，陆续结果的作物，在同一棵花生秧上所结的果成熟早晚也不一样，有伏果，有秋果，如果过早收获，一些果子并不成熟饱满，含水量过大，晒干后呈秕粒，直接影响产量。
而如果收获过晚，荚果容易落地里，蛴螬等地下害虫的啃咬，一旦雨水多，很容易发生烂果，甚至在地下发芽。
像今年我们这里，农历八月初，大部分的花生都已成熟，但天不作美，成天下雨，下了有近10天的时间，直接让洼地里的花生发生腐烂，发芽。
花生什么时候收获好呢？
花生的收获时间应根据植株的长势长相，荚果的发育状况和当地的气温变化情况来判断，这是一个大原则。
1，植株长势长相
当花生植株的顶端不再生长，中下部的叶片大部分脱落，顶部叶片变黄，茎杆呈黄绿色，而且在傍晚时分，叶片不再闭合，此时也就意味着自己的花生该出土了。
我一般是站在地头看，能看到地膜，看到沟垄，花生秧上的叶片干干巴巴，稀稀拉拉的，到地里仔细看看，一棵花生秧上只有顶端有几支叶，这就该动手了。
2，荚果的发育状况
到地里拔出几棵花生，超过一大半(80%以上)的花生果纹路清晰，剥开果壳，看到里面的种仁饱满，种皮粉红色(或者是有本品种固有的色泽)，而不是白了了地，这就表明已经成熟。
如果大部分的果壳发白，纹路不清晰，内果皮发白，不变黑，种皮发白，种仁水嫩，那就不成熟，还得靠几天。
3，当地的气候变化情况
有些人由于种种原因推迟了播种，或者是地区，播种季节(如麦茬花生)等原因，到了该收获花生的季节了，但就是不成熟，那得看气温的变化情况来决定。
花生是喜温作物，当昼夜平均下降到12℃时，花生的荚果就会停止发育，不再生长了，此时即使不成熟你也该拔了，否则再晚了会有遭受冻害的危险。
花生是否成熟并不单看季节，要看长势，看果实，看气温，还得看品种。
为什么同一地块，同一时间，不同的两家种的花生，成熟时间有早有晚呢？
这主要与品种有关。一般来说，北方地区播种的晚熟大花生，生育期长，成熟时间偏晚，适时播种的情况下，一般得在10月20日前收获。
而一些中熟，早熟品种，在适时播种的情况下，一般是在9月中、下旬收获。
当然了，地膜覆盖播种的花生，由于播种时间的提前，成熟的也早，收获时间也会相应提前，会提前大约一个月左右的时间。
如果肥料过多，特别是氮肥和有机肥用量多的地块，也会延迟收获。老刘的花生地由于种过多年的大姜，地里的本够足，这就推迟了成熟时间，收获时间会晚几天。
而病害防治不彻底的地块，由于落叶时间提前，不熟也该收获了，否则会落果，发芽的。蛴螬发生重的地块，也该提早收获，否则被啃咬，落果，会烂会发芽。
