山牛蒡是牛蒡的一种，它是野生植物，山牛蒡的地下干可供人类食用，是一种功效出色的中药材，同样是一种营养丰富的保健食材，大家在服用它之后能清热解毒，也能消融止痛，并且能润肠通便，想进一步了解山牛蒡的功效与作用，有哪些可参考下面对他做的更多细节介绍。
山牛蒡有什么功效和作用 山牛蒡的功效与作用
介绍
1、提高大脑功能
山牛蒡是一种营养价值极高的，当前大家在服用它之后能吸收多种氨基酸，这些氨基酸能直接作用于人类的大脑，可营养脑神经也能促进脑细胞在生，它能促进智力发育，也能提高记忆力，经常服用能让人类大脑功能显著提高。
2、预防癌症
大家多服用山牛蒡还能预防癌症发生，可提高人类身体的抗癌能力，由于它含有的木质素和微量元素硒基本都是至关重要的抗癌物质，这些营养被人体吸收后，能避免人体内致癌物质生成，并且能阻止人体细胞癌变，对维持人体健康有非常大的好处。
3、提高身体免疫力
大家服用山牛蒡还能提高身体免疫力，由于这样的中药材中含有丰富多糖和氨基酸，也还有壹些微量元素，大家在服用它之后能把它含有的这些有效果营养尽快吸收，可促进身体内免疫细胞在生，也能提高人体自身免疫功能，坚持服用会让身体抗病能力显著提高。
4、减肥瘦身
大家多食用山牛蒡还能减肥瘦身，由于这样的牛蒡中还有大剂量纤维素，并且它含有的纤维素是水溶性的，进到人体后能尽快被人体吸收，并且能延缓其他的食品中能量的释放，并能加快人体内脂肪酸分解和代谢，能阻止脂肪在人体内堆积，坚持用它泡水喝，能让人类体重显著减轻，并能预防肥胖发生。
看过上面对山牛蒡的介绍后，它将能对山牛蒡的功效与作用有一个全方位而更多细节的了解，能知道在平时日常生活中多服用山牛棒，对维持身体健康有极大的好处，今后朋友们们在需要保健身体时，就试着多服用壹些山牛蒡吧。
