播前预备
1. 土壤选
种植马铃薯的土壤以土层深厚、土质疏松、土壤透气性好、不板结及蓄水保肥能力强的弱酸性土壤为佳。并且地块要有排灌条件，且不可以重茬。以保障马铃薯幼苗出土整齐。
2. 品种选
要采用丰产性好、抗病性强、结薯集中的脱毒种薯。
3. 薯块预备
(1)困种与晒种
播前30～45天从窑中取出种薯，堆在有散射光的空房子或日光温室内，使溫度维持在10～15℃，经过15天上下的困种和晒种，见到小白芽锥时，即可切芽播种。
(2)切块与催大芽
种薯催芽是马铃薯覆膜栽培的关键技术措施之一。切种薯时纵切一刀，破坏具有顶端优势的芽眼，切取在种薯中上部的壮芽做为种块，淘汰基部弱小芽，切块重量以30～40克为宜，将种薯切块整齐摆好埋于细沙中，厚度2～3厘米，浇足底水。经15天上下，薯块长出3～4厘米粗壮顶芽并有根系，这个时候起出薯块。
4. 施肥技术
马铃薯是高产作物，需肥量大，大多数形成100千克块茎，需氮5～7千克，磷1～3千克，钾12～13千克。为实现高产优质栽培，建议增施商品有机肥200千克/亩上下，三元复合肥25千克/亩上下，随打垄将其机施垄内15厘米以下。除此之外，马铃薯是喜钾作物，在播种时施马铃薯专用肥高钾复合肥50千克/亩上下，以满足马铃薯三千千克/亩产量对各类养分的需求。
播种与移栽
1. 起垄
早春3月下旬开始机翻，深度30厘米上下，翻后施基肥打垄，垄距53厘米。播种时在用专用起垄机按原垄深趟一犁，做成垄高30厘米的尖垄，到了垄直、垄面宽窄高低一致。
2. 适时播种
播前先向种植沟内灌水，水要浇足、浇透，大约浇水深度到了15～16厘米，占沟深的80%上下。待水渗下后，将催芽后薯块插入湿土内，株距25厘米上下。播种时，对薯块大小分级，芽朝上，播后施马铃薯专用高钾复合肥50千克/亩，然后用小耙子将垄沟盖严耧平，复土深度8～10厘米，以后喷洒除草剂，最后覆膜。为便于雨水或灌溉水的渗入，覆膜高度不超过垄坡的1/3，即在垄基部留出1/3裸露。
田间管理
1. 放苗
苗尖顶出土时，将苗尖所对正上方塑料薄膜戳破一个小洞，有利于马铃薯苗从该小洞中放出，以免烧苗。放苗后要将苗周围的膜洞用土封严。
2. 膜上盖土
马铃薯植株的块茎膨大最适溫度15℃，20℃上下延迟块茎生长，超过25℃马铃薯停止生长。马铃薯膜上盖土，有利于叶片中有机营养向块茎输送，促进块茎的很快的增大，实现高产。与此同时，其可以缩短各类生理性疾病，也能缩短杂草的危害。理所当然，膜上盖土是其生产和品质培养的至关重要措施。膜上盖土，可包括2次，第一次盖土是在放苗时轻盖，在块茎形成期第2次盖土，盖土的厚度以3～5厘米为宜。
3. 灌水
苗期耗水量占总水量的10%上下，块茎形成期间的耗水量占总水量的30%上下，块茎膨大期间的耗水量占总水量的50%上下，淀粉积累期的耗水量占总水量的10%上下。
4. 除草
要清除沟中的杂草，随时见到杂草随时拔除，维持田间清洁。
病虫害防治
1. 马铃薯关键病虫害
选脱毒种子，可以有效果地预防和调节病毒性疾病的发生；切刀消毒，也可大大缩短现场环腐病的发生。对晚疫病，要立刻清除中心病株，并与药剂配合防治。马铃薯虫害一般有蚜虫、瓢虫等。应采取清洁田园、铲除杂草、药剂防治等措施。
2. 生理病害
马铃薯生理病害一般有空心病等。理所当然，为防止或缩短马铃薯生理病害的发生，在栽培管理上要做到合理密植，保障播种深度，增施有机肥和钾肥，适时灌水，维持田间水肥平稳，立刻排涝，维持田间良好的通透性，并立刻防锄田间杂草，以缩短各类病害的发生概率。
