萝卜是1年四季基本都可食用的蔬 菜品种,但在四季萝卜中,占萝卜市场份额70%以上的還是秋冬萝卜。同样种植萝卜的农户,种出的萝卜产量、效益往往大不相似,其中品质的不相同是很至关重要的原 因。常言道:'处暑萝卜白露菜',眼下,秋冬萝卜的种植季节即将到来,事关萝卜品质的问題,值得我们好好探讨一番。正常生长的萝卜,应当体形完好无缺,个体大小均匀,肉质白嫩甜脆。下面一块来具体科普一下：萝卜高产栽培方法 萝卜高产栽培技术。
1、整地施肥。
大多数应选沙壤土或壤土种植。前茬如水稻、大豆、蔬菜等前作收获后，应立刻清理田园，翻耕晒垡。大型品种要耕深25厘米以上，中、小型品种可稍浅些。整地要到了高畦，深沟，土壤左右疏松，适度造墒。为避免叶子过分繁茂造成弯曲和病害，栽培中以追肥为主、不施基肥。为防治病虫，栽培萝卜时不使用堆肥。
2、采用良种。
选抗病、优质丰产、抗逆性强、适应性广、商品性好的品种；种子纯度≥90%，净度≥97%，发芽率≥96%，水分≤8%。
3、播种。
萝卜播种量因品种、种子饱满程度、发芽率、播种方式和栽培季节不相同而不相同。在播种前，应严格检测种子质量。大中型萝卜品种点播，每亩用量0.5公斤上下；小型品种撒播或条播，每亩用种0.8～1公斤。点播时每穴播3～4粒，以防缺苗，撒播时要均匀撒开，播后要维持土壤湿润，一周上下可出苗。为避免抽薹，播种时稍深埋，尽最大限度使株间苗齐均匀。
4、施肥。
底肥萝卜大多数基本都使用直播方式，理所当然基肥是萝卜丰产的关键环节。基肥每亩可撒施腐熟（特别要注意）的厩肥2500-三千公斤，硫酸钾10公斤，过磷酸钙25-30公斤，翻入土中。在有些地方，基肥可施土杂肥并加施必需数量的饼肥，可使肉质根长得很充实，贮存期间不易空心，有利于无公害萝卜的生产。追肥第一次在幼苗长至片真叶时，做好追施腐熟稀薄人粪尿一千公斤。定苗后在追一次腐熟稀薄人粪尿，在肉质根“破肚”（肉质根膨大及加速生长的开始）时，第三次追施浓度为50%的腐熟人粪尿800-1500公斤和5公斤过磷酸钙、5公斤硫酸钾。假如氮肥施用过多，同进空气、土壤干燥，根部受到损坏时，则植株对钙的吸收受到阻碍，出来叶缘腐烂，根部表层造成毛穴深、侧根多而长等症状。理所当然萝卜生长后期要调节氮肥用量，与此同时要注意土壤硼的供应，以防萝卜造成空心、黑心的现象。
5.田间管理
种子出土后大多数间苗3次,即在齐苗、2~3片真叶、4~5片真叶时各间苗1次,结合中耕除草,除去劣苗、弱苗、病苗以及高脚苗等,保留生长健壮、子叶肥大的良苗;到幼苗6~7片真叶、开始“大破肚”时定苗,每穴留1株。萝卜生长期需多次中耕松土,特别在幼苗期,气温同比高些,雨水多,杂草生长迅速,要勤中耕除草。高垄栽培的,垄上泥土易被雨水冲刷,中耕时需结合做好培土。
6.中耕除草。萝卜出苗后，在植株封行前（此项工作在萝卜封行之后就应停止），如遇下雨或浇水引起土壤板结，应立刻做好中耕除草。
7.病虫害防治
7.1农业防治：（1）因地制宜采用抗（耐）病优良品种。（2）合理布局，实行轮作倒茬，加强中耕除草，清洁田园，下降病虫源数量。（3）培育无病虫害壮苗，播前种子应做好消毒处理。
7.2生物防治：保障天敌，创造有利于天敌生存的环境条件，选对天敌杀伤力低的农药。释放天敌，如捕食螨、寄生蜂等。
7.3物理防治：（1）可使用银灰膜避断或黄板诱杀虫牙虫。（2）使用黑光灯诱杀夜蛾类害虫，防虫网隔离害虫，缩短病害。
7.4药剂防治：（1）霜霉病、灰霉病，可以用三乙磷酸铝稀释600倍或异菌脲稀释900倍。（2）菜青虫、小菜蛾，前期使用氧戊菊酯稀释1500~两千倍，后期可以用BT稀释400倍。（3）黄曲跳甲、蚜虫，前期结合防治菜青虫、小菜蛾，使用氧戊菊酯稀释1500~两千倍做好防治。
7.5黑斑病。在发病早期立刻喷洒50%扑海因（异菌脲）可湿性粉剂一千~1500倍液，或75%百菌清可湿性粉剂600倍液，64%恶霜锰锌（杀毒矾）可湿性粉剂500倍液，交替使用。每隔7~10天1次，连续喷洒2~3次。并严格遵循农药有关安全距离期做好。（2）软腐病 发病早期立刻防治。用72%农用链霉素三千~4000倍液，或47%加瑞农可湿性粉剂750倍液、10%新植霉素三千~4000倍液喷洒。重点喷洒病株的基部及近地表处。（3）蚜虫 用10%吡虫啉（蚜虱净、大功臣、康福多）可湿性粉剂2500倍液，或20%康福多悬浮剂4000倍液、50%抗蚜威可湿性粉剂两千~三千倍液喷雾。在喷雾时，喷头应向上，重点喷施叶片反面。7.6地蛆。用40%毒死蜱（乐斯本）乳油一千~1500倍液或90%敌百虫晶体一千倍液灌根，在成虫发生高峰期可以选择用80%敌敌畏乳油 一千倍液喷雾。（5）小菜蛾 可以选择用40%毒死蜱（乐斯本），或55%农娃（毒·绿）乳油一千倍液，或0.12%天力Ⅱ号可湿性粉剂一千~1500倍液，在小菜蛾低龄幼虫高峰期喷雾。对小菜蛾的防治要注意建议生物防治，也可以应用BT类药剂，减轻其对化学农药的抗药性。必须用化学农药时，必需要交替使用或混合使用。
8.收获
萝卜大多数以肉质根充分肥大后为收获适期,收获太早,萝卜未完全发育好,个小质硬;收获过晚,易出来糠心病,下降产品质量。
萝卜高产栽培技术
一、种子选原则
按照优质无害萝卜规范化生产要领，结合萝卜对环境条件的要求，采用抗病、优质丰产、抗逆性强、适应性广、商品性好的品种。冬萝卜大多数采用耐病总态、日本大根及韩国生产加工型品种，春萝卜大多数采用春白玉等鲜食型品种。种子纯度不低于90%，净度不低于97%，发芽率不低于96%。
二、测土施肥
按照优质无害萝卜规范化生产要领，结合萝卜对环境条件的要求，在海拔两千米以上地区，选好的土壤地块，做好规格化整地、适时播种，科学管理、成熟收获、生产加工。预计产量4000千克/亩,以中上等肥力为例(速效氮90ppm、速效磷20ppm、速效钾90ppm）。每种1.0亩鲜萝卜需备农家肥一千千克、尿素17千克、普钙22千克、硫酸钾19千克。
三、整地
早耕多翻，打碎耙平，施足基肥。耕地的深度按照品种而定。因品种、气候、土质等条件而异。按2米规范开墒，墒面成龟背形，沟深15cm，宽20cm,要求沟直、沟通，以免积水影响到沤根、萝卜开裂和软腐病的发生。
四、播种
按照品种类型不相同，播种量也不一定同，大多数亩播种量0.15—0.2公斤。播种方式大多数多使用穴播，播种时,有先浇水播种后盖土和先播种盖土后在浇水两种方式。春播宜密，播种规格30×25cm，每亩8500塘上下；秋播宜稀，播种规格35×25cm，每亩7000塘上下。
五、田间管理
间苗要早、定苗稍晚，萝卜不宜移栽，也无法补苗。第一次间苗在子叶充分展开时做好，当萝卜具2—3片真叶时做好；开始第二次间苗当5—6片真叶时，肉质根破肚时，按限定的株距做好定苗。结合间苗做好中耕除草。中耕时浅后深,防止伤根。第一、二次间苗要浅耕，锄松表土，最后一次深耕，并把畦沟的土壤培于畦面，以避免倒苗。浇水应按照作物的生育期、降雨、溫度、土质、地下水位、空气和土壤湿度状况而定。
发芽期：播后要充分灌水，土壤有效果含水量宜在80%以上，干旱年份，夏秋萝卜采取“三水齐苗”，即播后一水，拱土一水，齐苗一水。以避免高温发生病毒病。
幼苗期：苗期根浅，需水量小。土壤有效果含水量宜在60%以上。遵从“少浇勤浇”的原则。
叶生长盛期：此期叶数不断添加，叶面积逐渐增大，肉质根也开始膨大，需水量大，但要适量灌溉，避免地上部分生长过旺。肉质根膨大盛期；此期需水量最大，应充分均匀浇水，土壤有效果含水量宜在70%—80%以上，避免糠心和裂根。
六、施肥时期
按照萝卜需肥规律、土壤养分状况和肥料种类,通过土壤测试,确定相应的施肥量和施肥方法,遵循有机与无机相结合、基肥与追肥相结合的原则,实行平衡施肥。不使用工业废弃物、城市垃圾和污泥。不使用未经发酵腐熟、未到了无害化指标的人畜粪尿等有机肥料。结合整地，每亩施入充分腐熟的有机肥1500—两千千克、草本灰50千克、过磷酸钙30千克、硫酸钾10千克。基肥量应占总肥量的70%以上。按照土壤肥力和生长状况确定追肥时间，大多数在苗期、叶生长期和肉质根生长盛期分二次做好。苗期、叶生长盛期以追施氮肥为主，施入氮磷钾复合肥15千克；肉质根生长盛期应多施磷钾肥，施入氮磷钾复合肥30千克。收获前20天内不应使用速效氮肥。
七、采收
萝卜的收获期应按照品种、生育期、耕作制度、市场需求等灵活熟练掌握。当田间萝卜肉质根充分膨大，叶色转淡渐变黄色时为适收期，收获过早，关系产量，收获过迟，容易老化、空心、品质差。肉质根充分膨大后应立刻收获，这个时候产量最高，收获后洗净出售或生产加工成萝卜条。临时贮存时，应在阴凉、通风、清洁、卫生的情况下，严防烈日曝晒、雨淋、冻害及有毒物质和病虫害的危害，长期存放应堆码整齐，避免挤压，维持通风散热。
八、萝卜病虫害防治
采用抗(耐)病优良品种；合理布局,实行轮作倒茬,建议与高杆作物套种，清洁田园,加强中耕除草,下降病虫源数量；培育无病虫害壮苗。药剂使用的原则和要求。禁止使用国家明令禁止的高毒、剧毒、高残余的农药及其混配农药品种。
（一）萝卜病害
萝卜的关键病害有软腐病、白斑病、黑斑病及花叶病毒病，对这些病害应防治结合。上述病害除病毒病用病毒A外，其它可用50%代森锌800倍液防治，软腐病可用100ppm(微克／克)的链霉素液喷洒防治，或用敌克松500—一千倍液灌根。
（二）萝卜虫害
萝卜的关键虫害有蚜虫、菜青虫、剜心虫及黄条跳蚜等，均可用80%的敌敌畏乳剂200倍液或巴丹1500倍液喷洒防治。蚜虫可用 70%单冠，或2.5％扑虱蚜可湿性粉剂或25％扑虱灵可湿性粉剂，每亩 30—50克，也可用10％二遍净(吡虫啉)可湿性粉剂两千倍液 或每亩10—20克对水60千克，持效期30天。除此之外，用80％杀虫单粉剂喷雾。
