优质梨省力高效栽培技术

一、建　园

　　（一）品种选和品种置配

　　1、品种选

　　梨的品种非常多，做为栽培的种类一般有白梨、砂梨、和四个系统。砂梨系统抗性强，十分适合黄河流域和长江流域及以南地区种植。按成熟期，从6月中下旬至10月均有成熟，各个地方应按照当地市场和规模选相应的品种。如做好规模种植（一千0亩以上），则要按照当地的气候条件和国内国际市场选相应的品种。南方地区提倡以8月份前成熟的梨品种为主。因为独特的气候特点，在南方假如借助于春天来临早的优势，发展特早熟梨品种（如、超早王、绿、圆黄、早生喜水等）将比北方地区熟期提早1个月上下，比日本成熟期提早近2个月，假如做好规模种植，不但可迅速占领南北市场，还可出口东南亚各国。北方地区若种植晚熟品种，同一品种北方也比南方成熟期延后近1个月上下（如天皇、、晚秀等品种），这个时候南方几乎沒有鲜梨销售，仍然可以占领南方市场和出口东南亚及欧美，若做好冷藏还可周年供应市场。

　　如在大城市附近建园，面积在一千亩以上，而当地又沒有大规模的良种，则提倡选不相同熟期的品种，以在6～10月就近供应该地市场。如是小规模果园（500亩以内），则不宜种植太多品种，以选2～三个品种即可。当然，若为生产加工厂配套生产原料，也应选不相同熟期的多个品种。如在边远山区和出行不便的地区建园，则应以耐贮运的中晚熟品种为宜。

　　


　　从现在的梨品种来看，早熟品种以爱甘水、圆黄、超早王、绿香蜜、早生喜水、鲜黄等为宜，中熟品种以、满丰、黄金等为宜，晚熟品种则以晚秀、天皇、等为宜。

　　2、授粉品种的配植

　　梨是自交不亲和的树种，多数品种自花不孕，虽有部分品种自花能实，但结实率低，特别在花期阴雨或有冻霜时，结实率更低，并且落果严重。因而，合理选置配授粉品种是提高产量和品质的至关重要措施，部分梨授粉品种的搭配详见表1。

　　表1、日韩梨授粉品种

　　主栽品种

　　授　粉　品　种

　　超早王

　　爱甘水、早生喜水、圆黄、绿香蜜、华山等

　　爱甘水

　　超早王、南水、华山、圆黄、晚秀等

　　圆黄

　　华山、超早王、早生喜水、绿香蜜、丰水、鲜黄、晚秀等

　　绿

　　超早王、圆黄、早生喜水、南水、华山等

　　华山

　　圆黄、丰水、新世纪、爱甘水等

　　黄金

　　圆黄、华山、丰水、新世纪等

　　晚秀

　　圆黄、华山、丰水、爱甘水等

　　天皇

　　华山、圆黄、丰水、新世纪、爱甘水等

　　满丰

　　华山、圆黄、丰水、新世纪、爱甘水、晚秀等

　　甘泉

　　华山、丰水、爱甘水、晚秀、早生黄金等

　　鲜黄

　　华山、圆黄、丰水、爱甘水、南水、早生黄金等

　　喜水

　　华山、圆黄、丰水、爱甘水、南水等

　　筑水

　　华山、圆黄、南水、丰水等

　　南水

　　、丰水、华山、圆黄等

　　新世纪

　　南水、、圆黄、早生黄金、丰水等

　　在选择择授粉品种时，以便提高授粉效果，应选授粉品种的花粉数量和质量基本都相对高的品种，授粉品种的花期应比主栽品种略早或相近。除此之外，还应选具有很高经济价值的优良品种为授粉品种。以便使授粉品种充分挂果，应选2个以上授粉品种，使之相互授粉。授粉品种与主栽品种的比例，因地区气候有所差别，北方地区风较大，花期少雨，晴天多，昆虫活动多，可按1：5～1：8配植。南方地区花期常遇阴雨，不利于昆虫活动，加之风较小，可按1：3～1：5配植。假如授粉品种经济价值高或与主栽品种相近，也可按1：2或1：1置配。一般情况下2～4行主栽品种，间种一行授粉品种。在密植情况下，株与株之间形成篱壁，因为蜜蜂在行内活动，很少穿行（穿行机率为20～30％），授粉品种太少时宜置配在行内。

　　


　　（二）栽植

　　1、栽植时期与方式

　　栽植时期要按照当地气候条件而确定。北方地区以春栽（2～3月）为宜，冬前温暖、土壤湿度大的地区也可以秋栽。南方地区9月至次年2月均可栽植，但以秋栽为佳。秋栽以10～11月为最佳，秋栽的苗木伤口愈合早，并能较早长出新根，因而秋栽苗木成活率高，缓苗期短，生长旺盛。

　　栽苗时应将定植穴内及四周泥土铲细，越细越好，使之易于和根系紧密接触。将苗木根系理直理顺，然后分层盖上细泥土，栽好后根颈地方位置应高于地面10厘米上下。然后浇足定根水，并用地膜或杂草覆盖树盘。

　　2、栽植密度

　　合理密植是增产早产的至关重要措施，特别是新品种，以便获得前期效益，必须做好密植栽培。优质梨高密度栽培是世界梨栽培技术发展的必由之路，亦是获得高效益的有效果捷径。梨高密栽培具有以下优点：

　　（1）结果早、见效快　梨树高密度栽培使用先进的整形修剪技术，因为密度大，叶面积添加快，覆盖率迅速提高。减少了童期（幼年期），前期产量很高，大多数栽后第二年即可试花挂果，第三年可获丰产，因而见效也快。

　　（2）品质好，产量高　梨是喜光果树，使用高密度栽培的果园树体矮小，行间较大，因而，通风透光好，病虫少，光能借助于率高，果实品质佳，产量也高。第3～4年即能进到盛果期。

　　（3）节省耕地，管理方便，省工，效益高　因为高密栽培的梨树树体矮小，单株多，整个果园覆盖率很迅速提高，节省借助于了土地，大多数在前10年1亩密植园的经济效益胜过3～5亩稀植园，并且密植园管理省工，省时，用药少，故经济效益极高。

　　栽植密度除与砧木、品种、土壤条件、栽培方式有关外，与整形方式联系更大，应按照不相同的密度采取相应的整形方式，才能到了非常好的经济效益，当然不相同的整形方式其修剪技术也有所差别，表2是不相同密度的整形方式。

　　表2、不相同密度及树形

　　密 度（米）

　　亩栽株数（株）

　　树 形

　　2×1

　　333

　　篱壁形、主干形

　　2.5～1.2

　　222

　　主干形、细长纺锤形、篱壁形

　　3×1

　　222

　　倒人字形、台阶式扇形

　　3×1.5

　　148

　　小冠疏层形、纺锤形

　　3×2

　　111

　　小冠疏层形

　　二、梨园管理

　　（一）梨园土壤管理制度

　　幼年梨园，行间可间作豆科作物、矮生疏菜、花生、甘署等，树盘周围做好中耕翻土，夏秋干旱季节做好松土或覆盖。特别是覆盖能缩短土壤水分蒸发，下降土壤溫度，改进土壤湿度状况，有利于微生物的活动，促进硝酸盐和磷酸的积累。

　　成年梨园的土壤管理，有全年种植覆盖物（如种植白三叶草等绿肥）；半年种植覆盖物（如多花黑麦），半年清耕休闲；全年清耕休闲和生草栽培等几种方式。应按照当地状况灵活选。南方梨区，气候温和，雨量充沛，生长期长，以种植绿肥和生草栽培为宜，不但可缩短水土流失，在干旱季节还可缩短水分蒸发，还有培肥地力的作用。当果树行间光照恶化，绿肥生长不良好，则应采取全年清耕休闲，铲除杂草，避免梨树根系上浮，改善理化性状。至于中耕次数、时间，以一年冬季中耕1次为宜，除此之外，也可用除草剂除草。

　　对栽苗前沒有做好改土的果园，应在第1年秋季，结合施肥做好扩穴改土。从距主干30～50厘米处开始扩穴，穴深50～80厘米、宽40～50厘米，长度不限，分层压入杂草，磷肥和少量石灰（碱性土不加石灰）等，直至全园扩完。对做好壕沟改土或大穴定植的果园，也应从壕沟或大穴的边缘处开始扩穴，直至全园扩完。这样子有利于诱导根系向下及四周迅速生长，那么就会提高根势和抗旱能力，为优质丰产打下基础。

　　（二）幼树施肥

　　幼树施第一次肥大多数在苗木定植成活发芽后，新梢长5厘米时做好，以腐熟人畜粪水（清粪）加适量尿素施用，大多数株施清粪水（粪：水＝1：10）2～5千克，尿素10～15克。第1年每10～15天施肥1次，7月份加施磷钾以促进枝条成熟并促进花芽分化，8～9月不施肥，10月上旬施基肥，以有机肥为主，结合磷肥施用。第1、2次施肥可做好浇施，之后则必须做好沟施。

　　第2～3年，结合整形及促花技术，植株开花结果，密植园将有必需产量，每年施肥4次即可。第一次于2月中旬发芽前施用，以氮为主，株施人畜粪水5～10千克，尿素50～100克，第二次于5月初以氮、磷、钾配合施用，可株施人畜粪水10千克，尿素100克，过磷酸钙100克，硫酸钾50克，第三次于7月初施用，以氮为主，株施人畜粪水15千克，过磷酸钙150克。第四次于10月初施基肥，株施猪粪水15千克，过磷酸钙150克。

　　（三）成年树（丰产园）施肥

　　成年梨树年周期生长中，根系和枝梢生长、开花、果实发育及花芽分化基本都有必需的顺序性及相互制约的联系，由依靠贮藏养分生长过渡到新叶同化养分供应的转折时期（4～5月）和果实发育及花芽分化的生殖时期（6～8月）是栽培管理上最至关重要的关键时期。理所当然，在确定施肥时期时注意事项这些特点。成年树（丰产园）施肥次数不宜过多，若施肥次数过多，频繁损坏根系和破坏土壤结构，将不利于根系生长，那么就会关系到对养分的吸收。每年施肥3次为宜，即1次基肥，2次追肥，具体施肥时间和施肥量下面。

　　（1）萌芽肥（春肥）　在2月中旬萌芽前施用，此次施肥关键是促进花器发育，提高坐果率，提高新梢生长。因为梨树大多以短果枝结果为主，短果枝大多数在花后15天即停梢，假如春肥施用过迟则使枝梢生长过旺，不可以立刻停梢而关系果实肥大和花芽分化。此次施肥宜早不宜迟，以萌芽前10～15天施用为宜，以速效氮肥结合有机肥施用。速效氮肥占全年的25％上下，有机肥占全年20％上下，可亩施尿素15千克，人畜粪水两千千克。

　　（2）壮果肥（夏肥）　在5月上中旬施用，这个时候正值梨树叶片广泛形成期（亮叶期），且幼果开始膨大，并为6～7月份果实迅速膨大和6～8月的花芽分化供给足够的养分，施肥量较大，占全年50％上下，以有机肥、氮肥、钾肥为主（钾肥全部施入）。大多数亩施尿素30千克，硫酸钾30千克，人畜粪水4000千克上下。中晚熟品种推迟在5月下旬至6月上旬施用。

　　（3）基肥（秋肥）　早中熟品种在采果后施用，晚熟品种在采果前施用，大多数在立秋后的8月下旬至9月上旬施用。关键为保障叶片和积累养分，提高花芽质量，为来年丰产打下基础。可结合扩穴改土一并做好，以有机肥和磷肥为主（磷肥全部施入），大多数亩施过磷酸钙70千克，尿素15千克，人畜粪水三千千克。

　　（三）施肥方法

　　1、基肥施用方法　梨的根系强大，分布较深远。幼树基肥应使用环状沟或扩穴放窝分层深施，沟宽1米上下，深60厘米上下，并轮换开沟，每年逐渐将果园全部深翻施肥一遍，即可引导根系深入扩展。成年的（丰产园）或密植园根系已布满全园，宜采取全园施肥，以使根系全方位接触，提高肥效。经过4～5年后，为更新根系，活化土壤，可分期分批做好深耕，适度切断部分老根做好根系更新。

　　2、追肥方法　追肥应按照肥料种类、性质，使用放射沟，环状沟或穴施，春季追肥深约20～30厘米，施后立刻覆土。壮果肥（5月），因为施肥量大，有机肥多，应挖40～50厘米的沟穴施入。

　　3、根外追肥　大多数可结合施药一并做好，特别是4～5月份梨树由贮藏养分到当年同化养分的转型时期，使用根外追肥，效果更清楚。根外追肥常用浓度为：尿素0.3％～0.5％，人尿5％，过磷酸钙1％～2％（浸出液），硼0.2％～0.5％，硫酸亚铁0.5％，锌0.3％～0.5％等。假如几种肥料共用总浓度以不超过0.5％为宜。

　　（四）灌水与排水

　　梨的生长发育需要广泛的水分，因为降雨分布不均匀，加之渗漏损失和地面蒸发，大多数认为仅1/3的降水可被借助于，又由于梨是生理耐旱性弱的树种，要正常生长并获得优质高产与连年丰产，必须灌溉，特别在花期和果实膨大期更注意事项灌水。

　　长江流域及其以南的大部分梨产区的气候特点是：春热天阴雨连绵，降水较多，夏秋季高温干旱降水较少。理所当然，春夏之际，要要注意排水，夏秋乃至冬季，要要注意灌水，个别春旱年份，还是要做好春灌。灌水方法以沟灌、穴灌、滴灌等方法为好，灌后立刻锄地保墒，缩短土壤水分蒸发。

　　除此之外，在7月分花芽分化期维持适度干旱，有利于花芽分化，在果实成熟期维持适度干旱能提高糖度，添加果实硬度，提高耐贮能力。

　　


三、整形修剪

　　（一）整形

　　1、细长纺锤形

　　此树形为现在国外普遍使用的树形，适合株行距2×1米、2.5×1米或2.5×1.2米（亩栽222～333株）。该树形在主干上着生8～10个侧枝，在侧枝上培养结果枝组，3年成形，成形时树高2米以内。其整形方法下面：

　　第1年春萌芽时，留40～50厘米短剪，留剪口芽为中心干，选分布均匀的4个枝梢为第一层枝，其余枝梢抹掉，7月初扭梢促花。第二年春剪时在前1年剪口上方对中心干留40厘米短剪，留剪口芽为中心干，选三个壮梢为第二层侧枝，对第一层侧枝留30～40厘米短剪，促发分枝。第三年培养第三层侧枝（2个），成形时树高在2米以内。第二年试花挂果，第三年丰产。

　　2、主干形

　　主干形为高密度梨园新树形，适合2×1米、2×0.7米、2×1.2米、1.5×1米、1.5×0.7米等高密度栽培果园（亩栽333～635株）。此树形应采用高0.8米以上的健壮苗木建园，第二年就能获得较高产量，第三年丰产。具体整形方法为：苗木定植后，设一支柱，在离地20—30厘米处将苗木缚于支柱上。在第1年早春萌芽时，留80～100厘米短剪，将苗木全部顺行拉平，让所有芽萌发，待背上枝梢长10—15厘米时，在将苗木反方向拉平，让其背上枝梢（即第一次拉枝时的背下梢）迅速生长，待背上枝梢长15—20厘米以上时，在将苗木扶正，在新梢20厘米时，选留7—8个侧枝作结果枝组，任其生长，在冬季轻短剪或不剪，其余枝梢留6—8叶摘心，用PBO或多效唑处理让其形成花芽多结果。该树形两年成形，进到丰产期极早。

　　


　　3、小冠疏层形

　　树形结构为：主干高50厘米上下，主枝稀疏分布，排列在中心干上，大多数2层。第一层3～4个主枝，第二层2～三个主枝。共5～7个主枝，树高2.5～3米上下，层间距1米上下。第一层主枝基角50°，腰角70º；第二层主枝基角45°。适合3×1.5米和3×2米的中等密度果园。该树形结果早，但前期产量低，第3年后产量开始升高。通风透光好，负载力强。

　　整形修剪方法：第1年留70～80厘米定干，抹除50厘米以下的芽，选留3～4个做为主枝，留一直立枝作中心干，第二年早春对中心干留1米短剪，保留所有侧枝，先留上部2～三个做为主枝培养，其余让其早结果，做为铺助枝。第一层主枝在冬剪时留40厘米短剪，促发侧枝（副主枝），留外芽为主枝延长枝，次年在对延长枝留40厘米短剪。

　　（三）修剪

　　梨树栽植后，通过4～5年的幼树整形，逐步转为正式结果期。在结果早期，还是要要注意培养树形，继续完成整形任务。但整个结果期修剪的重点是调节生长与结果的平衡，保势树体健壮，为优质高档梨的生产创造条件。梨发枝力强成枝力弱，大多以短果枝结果为主，修剪时应重点要注意以下事项：

　　1、结果枝组的培养与修剪　结果枝组的数量、合理布局是获得高产、稳产的关键。对容易成花的品种，可使用先短截后长放或短截后回缩的方法，对不易成花的品种，可以先长放后回缩，以培养结果枝组。对盛果前期和进到盛果期的树，对结果枝组应做好精细修剪，同一枝组内应保留预备枝，轮换更新，交替结果，调节结果地方位置外移。要充分借助于轻剪长放和短剪回缩，调节和调节枝组内和枝组间的更新复壮与生长结果，使其既能维持旺盛的结果能力，又具有适度的营养生长量。

　　2、辅养枝的修剪　因为梨树的成枝力弱，整形修剪时，在骨干枝之间的空隙处，要适度多留壹些辅养枝，以提高树势，借助于其结果。当其关系主枝生长时，应立刻回缩，直至疏除。

　　3、避免结果地方位置外移　可使用对上部和外围的强枝做好疏剪，缩短上部和外围　枝数量，疏去直立强枝，留中庸枝并缓放成花挂果，以减弱生长势。对下部和内膛弱枝多留少疏，并适度短剪以促发分枝并复壮更新。对弱枝回缩到壮枝、壮芽处，以提高树势。对伸向行间的枝要适度回缩，使行间维持本树形应有的通光过道宽度。

　　4、其它　盛果期应加重冬剪，对内膛弱枝更新复壮，使内膛和下部枝培养丰满后，在交替结果，与此同时预防结果部外移，维持树体结构。热天修剪做为铺助修剪，关键使用摘心、扭梢、拉枝等技术，以促进花芽分化。

　　四、花果管理

　　（一）、促花措施

　　梨园以便早结丰产，须提早促花，使之形成足够的花芽，方可到了连年丰产的目的。常用方法有：①6月底喷15％多效唑（PP333）300倍液，或6月上旬和8月上旬各喷1次250倍液的PBO；②当新梢长30厘米时，反复摘心，或在6月初新梢半木质化时扭梢；③在早春将直立旺枝拉平，并对其上抽生的枝梢在半木质化时扭梢；④在6～8月对不易成花的旺树适度控水。

　　（二）果实管理

　　1保花保果措施

　　保花保果的根本措施是加强土肥水管理和病虫防治，使树体强健、养分足够，既能开花，又能结果；其次是做好人工授粉，可提高座果率，并且在阴雨绵绵的天气下也能促进座果，还可增大果实，提高品质，使果形整齐。人工授粉必须提前1-3天收集好授粉树的花粉，在梨开花早期做好人工点授，与此同时结合做好疏花疏蕾。以点授边花和先开放的花为主，每花序点授1-2朵花即可，但黄金梨以点授第2～3朵花为佳。除此之外，其他保果方法有：①花期果园放蜂。②花期喷0.2-0.4%的硼酸也能促进座果。③喷尿素0.3% +硼砂0.2%+萘乙酸15PPm或“云大一120”4000倍液。④花后喷磷酸二氢钾0.3%+0.2%尿素液+GA3（赤霉素）50PPm。⑤花后5天和15天各喷1次“果大多”（每小包加水90公斤）。⑥花前和花后各喷1次100～150倍PBO。⑦花后3周喷1次15％多效唑300～500倍液。

　　2疏花疏果

　　大多数在进到结果盛期后使用。

　　（1）疏花　日韩梨花芽容易形成，授粉容易座果。在花量多，花期天气好（睛天多）的年份可疏除过多的花芽和花朵，可提高花的质量，那么就会提高坐果率。但有晚霜危害的地区以谢花后疏果比较稳妥。疏去量因树势、品种、肥水和授粉条件而定，旺树旺枝少疏多留，弱树弱枝多疏少留，先疏密集和弱花序，疏云中心花，保留边花。疏花芽在萌芽期做好，每亩梨园平均留健壮花芽15000个上下即可。疏花时间以花序伸出到初花为宜，大多数在人工授粉时结合做好疏花，把沒有点授的花朵全部疏掉（花期遇阴雨疏花，以疏果为宜），每花序保留第1、2序位的花（边花），或先开放的1、2朵花。

　　（2）疏果　疏果可添加单果重，并提高果实品质，大多数在早期落果高峰期以后做好，以落花后两周上下做好为宜。大多数结合套袋一并做好，每花序留1～2个果即可。开始疏去病虫果、畸形果，保留果形端正着生方位好的果。在果枝两侧每25-30厘米留1个果，下垂枝35～40厘米留1个果，超过40厘米的地方可留双果，也可以带叶新梢为规范，即3～4个新梢留果1个或按叶果比25-30：1留果。大多数大果型品种留果可少，小果型品种留果多。如黄金梨，若按亩产两千公斤计算，则需留果8000～一千0个，每株树留果25～30个，可确保收获6000～7000个果实。

　　3提高果实品质的措施　①疏花疏果。②增施有机肥，磷、钾肥。③喷施0.3%尿素加0.2%磷酸二氢钾、绿芬威1号等。④果实膨大期喷1～2次“云大－120”（一瓶3.3毫升，兑水13公斤）加250倍食用醋，以提高果肉嫩度和果皮光洁度。

　　4避免裂果和采前落果　关键方法有：①果实套袋。②在5月上、中旬施足磷、钾肥，并用杂草覆盖树盘，抗旱保墒可防裂果。③一定不要一次性施过多速效氮肥，使果肉果皮发育均衡，以缩短果实表皮的角质龟裂而形成的锈斑。与此同时少喷波尔多液，以减轻锈果造成，并加强梨锈病的防治，预防或减轻锈斑。④采前1个月喷1次GA350PPm或喷蔡乙酸10～100PPm，可有效果的避免采前落果。

　　6.补钙　钙能促进果实的增大和可溶性固形物的提高，而梨果实对钙的吸收则以幼果期为主，大多数在谢花后至谢花25天内为吸收高峰。而果实套袋后对钙的吸收将显著降低，以便不使因套袋而下降品质和减轻单果重，在套袋前的幼果期（谢花后15～20天）必须喷1～2次离子钙，如商能钙、翠康钙宝等，以满足果实生长发育对钙的需求。

　　5果实套袋　以便提高商品性，预防病虫危害果实，理所当然如要生产高档梨果，果实必须套袋。早熟品种套1次袋，按照果实大小，采用国产双层或单层含药的纸袋为好。于谢花后25天以内果面果点形成以前，对果面喷一次广普性杀菌剂和杀虫剂，药液干后立刻套袋，当天喷药当天套完；双层纸袋在果实采收前一个月拆开外层纸袋，以利于果实感光，单层纸袋，在采果时取袋。中晚熟品种须套两次袋，第一次套膜袋或白色纸袋，在谢花后15天开始，方法同前，至谢花后20天前完成，20天后在套第二次袋，采用内黑外黄的双层纸袋。

　　双层纸袋在果实采收前一个月拆外层纸袋，以利于果实感光。单层纸袋，在采果时取袋。在成熟前10～15天取袋能显著提高果实的可溶性固形物和糖度，但外观欠差。在南方梨区，因为梨果成熟时正值高温干旱的7～8月，若提前取袋虽能提高品质，但易使果面发生日灼而失去商品性，丧失经济价值，除此之外，还可以引发山蜂危害梨果。理所当然在南方和日照强的部分北方地区，对套袋梨仍以采果时取袋为佳，最好将果实运到收购或存放地点结合分级一并去袋。除此之外，套袋果比不套袋的果将提前3～10天成熟，且耐贮性有所降低，若要贮藏则必须适度早采。

　　6、绿皮梨果锈的预防　黄金梨、新世纪等绿皮梨品种，容易滋生果锈，以便调节和预防果锈的发生，以提高其商品性，必须要注意预防果锈，关键方法有：一是必须套两次袋。谢花15天后套第一次袋，采用透气膜袋或白色纸袋为佳，透气膜袋预防果锈的效果相当好，但套袋后果实品质有所降低。据我司陈贵虎先生在成基本都、湖南张家界等地的试验结果说明，透气膜袋比纸袋能显著下降绿皮梨的果锈，外观漂亮。但其可溶性固形物比套纸袋和不套袋低，可溶性固形物分别为：不套袋13.2％、纸袋12.1％、膜袋11.1％。不套袋的果实虽然固形物高，但果锈严重，几乎沒有商品价值。套袋前千万不可以喷乳油性农药，套袋时喷1次杀虫剂和杀菌剂的混合液（以杀灭果面病菌和害虫），药液干后立即套袋，当天喷药当天套完，最好一边喷药一边套袋或上午喷药下午套袋，于谢花后25天内套完，越早越好。20天后在套第二次袋，以内黑外黄或内红外黄的优质双层纸袋为宜。二是一定不要一次性施过多速效氮肥，使果肉果皮发育均衡，以缩短果实表皮的角质龟裂而形成的锈斑。三是在套袋前必需不可以喷乳剂农药和喷波尔多液等，以减轻锈果造成。四是加强梨锈病的防治。

　　7、除花萼和除肋沟　在梨品种中，有宿萼（如园黃、秋黃等）品种；也有脱萼（如丰水、黃金等）品种；还有一种是既有宿萼又有脱萼（如新水等）的品种。脱萼与宿萼果实让其自然生长发育，就将会形成果形不一致。因而，在谢花一周后（这个时候脱萼果与宿萼果已能清楚区分），疏去不脱萼的宿萼果。如宿萼果个头大、位置好，需要保留时，可用单面剃须刀片把花萼除去。要注意操作上伤口要平齐，不伤及幼果的果顶。假如在开花期开展了人工授粉的植株，在后3天后，喷15%PP333（多效唑）7000～一千0倍液，可有效果除去花萼，可用小喷雾器喷花。

　　非常多梨品种果实上有纵向肋沟，似桃、李、杏果实的腹缝线，是品种特征，无法消除。但有些梨品种有的果实上有肋沟，有些果实上又无肋沟，生产上就应采取措施除去有肋沟的果实。如丰水梨有肋沟的果实大多数是由花序下部的第一、第二朵花形成的，第3～5朵花结的果，多数无肋沟。理所当然疏花时将花序最下部的1、2朵花和第3～4朵以上的花疏除，并在套袋前定果时只留无肋沟的幼果，就可一般除去肋沟果。

　　（三）秋花的预防措施

　　1、秋花开放的原因　　大多数在状况下，梨树基本都是春季开花，但也有特殊状况，如秋季开花。秋季开花常叫作“二次开花”，二次开花是当年分化的花芽在当年秋季就开花，是一种不正常开花。这样的现象时常是在花芽分化期因为天旱或病虫等引起早期落叶，蒸腾作用大幅下降，加快了花芽分化的时程，并促使花芽提前萌发而开秋花。秋花也常能授精结果，但季节已晚，溫度不够，不可以正常成熟或果实过小，无商品价值，并严重关系次年产量，理所当然，要要注意预防。

　　2、秋花的预防措施　①加强病虫防治。加强病虫防治，确保叶片不早落，这是最关键的措施。特别在7～8月，这个时候的气温又十分适合螨类和黑斑病等病虫蔓延，极易导致落叶。理所当然，这个时候这个时候要特别加强黑斑病和螨类的防治（持续防治到10月上旬）这是预防秋花的最至关重要措施，千万不可以忽视。②要注意秋季抗旱工作。在7－9月用杂草及作物桔杆覆盖树盘保湿，连续干旱时，要注意浇水抗旱，大多数每3－5天浇水一次。③加强土壤管理。加强土壤管理，如做好深翻，增施有机肥，早施秋肥（9月份施用），提高树势，以提高抗旱和抗病虫的能力，那么就会到了保叶防秋花目的。

　　五、果实采收

　　（一）采收时期的确定

　　采收时期关键按照品种特性，果实成熟度、用途、以及气候条件，并适度照顾市场供应劳动力调配而定。大多数应在果面变色呈现该品种固有色泽，果肉由硬变脆，果梗易和果台脱离，种子变褐色，即可采收。

　　决定采收期还须考虑到果实的用途，供鲜食时，可在接近充分成熟时采收，用作贮藏的应到了成熟适度时（九成熟）采收。除此之外，如以便提早成熟，供应市场需要，对未套袋的果可于自然成熟前20天～30天用250～500ppm乙烯利喷果实，可使梨果提早1～2周成熟，但其风味比自然成熟的略差。除此之外，如面积大，采收任务重，或天气预报将有大风过境以及易受风害的梨园，均可适度早采。

　　（二）采收方法

　　应做好人工手采，先采上部和外围果，在采下部和内层果。成熟期不一致的可分批采收，采收时应轻拿轻放，并要注意保留果梗，以利贮藏。长途运输的果实应适度早采。

　　采果后运回室内让其散发田间热，然后去掉果袋，立即做好包装。套膜袋的最好不去膜袋，以利延长货架期，不然果实易失水萎蔫。

　　六、病虫害防治

　　防治病虫害要遵照绿色食品的要求，逐步营造良好的梨园生态环境，搞好综合防治。下面介绍的防治方法中，化学农药的使用应重点用于“桃治”。

　　（一）关键病害防治

　　1梨黑星病　别名疮痂病，为梨最关键病害之一，危害梨树的果实、果梗、叶片、叶柄和新梢等。从落花期到果实近成熟期均可发病，病部已形成显著的黑色霉斑，很象一层霉烟，这是最关键的特征。叶片受侵后先在正面发生多角形或近圆形的退色黃斑，而在背面造成辐射状霉层，尤以小叶脉上最易着生，病情严禁的话，病叶广泛早落。幼果受害大多早落或病部木质化并停止生长而发展成畸形果。大果受害可发生几个到十几个病斑，形成疮痂状凹斑，并常发生龟裂，病斑伤口常被其它多种果实腐烂病菌做好浸染，使全果腐烂。

　　防治措施　⑴消灭病源：早春落花后至6月，要注意病梢发生状况，立刻摘除烧毁，清扫落叶、落果，剪除病梢。⑵药剂防治：①临近花期和谢花70%上下各喷一次1∶2∶240波尔多液或1∶2∶200～240波尔多液或“大生米”800倍液保障花序、嫩梢和新梢；②5月中旬，6月中旬，7月中旬，8月上旬各喷1次杜邦福星800倍液，多霉清1200倍液，或大生米800倍液。

　　2梨锈病　别名赤星病，为南方关键病害。关键危害梨叶片、新梢和果实。开始时在叶片正面发生橙黄色有光泽的小斑，逐渐发展成为近圆形的病斑，最后造成褐色粉末，病斑直径大多数为4～5mm（毫米），大的7～8mm（毫米）。幼果上病斑早期与叶上相似，病部稍凹陷生长停滞，往往导致畸形早落。

　　病菌以多年生菌体在病部组织中越冬，春季（3～4月）在适温与潮湿情况下迅速萌发，从梨树展叶期侵害梨的嫩叶、新梢和幼果，6～10天后在梨叶上造成病斑。

　　防治措施　①清除病叶是最有效果措施之一。②喷药保障，在花芽磷片散开时和花后各喷1次大生米800倍液或粉锈灵一千倍液，严禁的话两星期后在喷1次波美0.3～0.5度石硫合剂。

　　3梨黑斑病　侵害梨树叶片、新梢、花及果实。幼嫩叶片易受害，早期为针尖大小的圆形黑斑，后扩大可达1厘米上下，近圆形，微显紫色轮纹，天气潮湿，病斑表层生出黑色霉层，叶上斑多时合并成不规则病斑，叶畸形，导致早期落叶。成长的叶片也能受害，病斑淡黑褐色，直径可达2厘米，上生黑霉。幼果受害时初在果面造成一个至数个漆黑色、圆形、针头大的斑点，并逐渐扩大，病斑略凹陷，上生黑霉，病果早落。成长果病斑与幼果相似，但病斑己较大，黑褐色。

　　该病在春季以分生孢子借风雨传播，在整个生长季均能发生。透光好，生长旺的树发病少，反之发病较多。

　　防治措施　⑴结合黑星病和其它病害的防治，一并做好。⑵要注意田园清洁，加强管理，提高树势。⑶喷一千倍优得乐药液防治。

　　4梨白粉病　结合其它病害一并防治。

　　（二）关键虫害防治

　　1梨大食心虫　是我国梨树最至关重要的害虫。关键以幼虫食害梨芽、花丛和果实，常引起严重减产。1年发生2～3代，以初龄幼虫在芽内（大多在花芽内）结灰白色小茧过冬。3月上旬花芽露绿时开始出蛰，至5月中旬结束。幼虫在叶簇基部危害。假如被害芽还能继续生长开花，幼虫也继续为害蛀入花台髓中，终使整个花序表现症状凋萎、干枯。

　　4月底至5月初，当梨有指头大时，幼虫转入梨果危害，出蛰晚的立刻危害花序或幼果。常于果顶附近蛀入，并排出黑褐色虫粪附着虫孔处，一头幼虫危害1～三个果后，在果枝及果柄上吐丝缠绕，然后返回被害果内，吐丝将入果孔封闭大半，即于果中化蛹。被害果也逐渐干缩变黑，但不掉下故有“吊死鬼”之说。5月下旬成虫开始羽化产卵，立刻危害果及芽，然后在害果。越冬幼虫长约3 米米上下，头部褐色，胸腹部绿褐色。

　　防治措施　⑴结合冬季修剪，剪去虫芽，开花后检测受害花簇（受害花簇鳞片不掉下）并立刻摘除。在5月下旬以前（成虫羽化前）摘除、拾净虫果，防治效果显著。⑵在越冬幼虫转芽和转果期喷10%高效灭百可乳油5000～7000倍液，也可用40%水胺硫磷或40%氧化乐果800倍液喷雾。

　　2梨茎蜂　俗名折梢虫，截芽虫。4月下旬成虫羽化，以成虫产卵和幼虫蛀食危害枝梢，发生严禁的话，满园断梢累累，严重关系枝条生长和树冠扩大。成虫产卵在嫩梢中，用锯状产卵器锯伤上部嫩梢及梢上叶柄，受害梢及叶片随即萎蔫下垂，并在数日内干枯掉下。幼虫孵化后向枝条下部蛀食，被蛀食部分变黑干枯，当幼虫食到二年生枝时，则原来被害的小枝全部干枯。

　　防治措施　⑴结合清园，将老翘树皮刮除烧毁，消灭越冬若虫。⑵春季，越冬若虫开始活动尚未分散到枝梢以前和热天群栖时可喷10%高效灭百可5000倍液或10%灭扫利三千倍液、40%氧化乐果800倍液。

　　3梨瘿蚊　关键为害叶片，被害叶沿主脉纵卷成双筒形，随幼虫生长，卷圈数添加，叶肉组织增厚、变硬、发脆，直至变黑枯萎，掉下。近年来浙江发生较普遍。1年发生3—4代，以老熟幼虫在土壤及枝干翘皮裂缝中越冬。各代成虫盛发期为3月底、5月初、5月底、6月下旬，以第二代幼虫发生量最大，为害最重。近杂树林地及低洼阴湿园发生较多。

　　防治措施：①冬季深翻，抑制成虫出土。②摘除受害叶片，集中烧毁。③第一代成虫出蛰前（约3月中旬），在树冠下喷洒3%甲敌粉或50%辛硫磷100倍液。④芽萌动前喷布波美5度石硫合剂。⑤4月初及5月上、中旬喷布15%杀灭菊酯2500倍液或50%杀螟松乳油一千倍液或10%“神剑”（阿维菌素+毒死蜱）1500—两千倍。

　　其他如：叶螨、梨蚜、梨瘤哦等害虫结合其他害虫一并防治。

　　（三）梨树病虫害的综合防治简易措施

　　1冬季清园　冬季清理树体，削除翘皮、裂缝、病斑，结合冬季修剪，剪除病枝，虫枝，并喷波美3～5度石硫合剂清园。

　　2早期防治　发芽期鳞片松动散开（芽彭大后）时喷一次广普性杀虫剂和广普性杀菌剂的混合液，可有效果预防多种病虫害，可以选择用50%多霉清一千倍液加20%杀灭菊脂4000倍液。

　　3生长期防治　5～7月防治食心虫，梨茎蜂等害虫时，应结合防治梨黑星病、锈病、黑斑病、白粉病一并做好。可缩短喷药次数。

　　4合理用药　采用杀虫、防菌效果好的新型农药，交潜轮换使用，并结合生物农业防治一并做好。