杨梅的花因性别不相同而外形有异。雄花在叶腋上单生或成群，圆柱状，更大更长，雌花在叶腋下单生，薄而薄，有鲜红色柱头，形状呈紫红色，成熟后球状果实的刺会变得柔软细腻，紫色时味道最好是。
杨梅的外形特点
1.花的形状
杨梅的雌花和雄花的形状实际上是不相同的。雄花大而细长，圆柱形，单生或成群在叶腋，而雌花较小，大多数不到雄花的一半，有鲜红色的柱头和紫红色的整体。
2.植物形状
杨梅是一种常绿乔木，树高可达15米以上，其直径也可达60厘米，很强，树皮外皮浅灰色，有纵向浅裂纹，树冠呈球状，由大剂量树枝集中，树枝表层大多数不会有刺或绒毛。
3.叶片形状
杨梅的叶片只生长1-2年，自然死亡掉下，形状长椭圆形，大多数长5~14厘米，宽约1厘米，叶柄长约1厘米，上部颜色为深绿色，下部为浅绿色，表层与革质的强烈反射相似，光泽很强。
4.水果形状
杨梅的果实是球形的，它弥补了外皮上的荆棘，当它不成熟时会变得坚硬，当它逐渐成熟时，它会开始变软，变得柔软、细腻和浓密。起初，杨梅的果实是浅红色或粉红色，成熟之后会变成深红色和红色，它的味道是紫红色的。
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