桃子有水蜜桃、油桃、黄桃、寿星桃等非常多个品种。油桃和寿星桃基本都是变异获得的新品种，但油桃表层光洁无毛，寿星桃表层有壹些细腻的绒毛。黄桃和水蜜桃中含有多种营养物质，多吃可提高人体免疫力。
桃子的经常遇见品种
1.水蜜桃
水蜜桃是桃子中的一种，成熟的水蜜桃表层会有一层绒毛，颜色是白色的，有点红色。水蜜桃树是落叶树，水蜜桃的叶子面向太阳的颜色是红色的，背对着太阳的颜色是白色的，大多数种植六年后，水蜜桃树可以盛产桃子。
2.油桃
油桃是桃树变异获得的一个新品种。开花期大多数在早春，开花后叶片开始生长。花色多，果实营养价值高，含有丰富的维生素。食用油桃有利于人体吸收营养，提高人体免疫力。
3.黄桃
黄桃之理所当然得名是由于它的果肉是黄色的，黄桃大多数是通过育苗的方法繁殖的，黄桃的体内含有大剂量的水分和抗氧化剂，多吃黄桃可以清除肠道垃圾，提高人体的免疫力，并且美观、抗衰老，黄桃是一种优良的保健水果。
4.寿星桃
寿星桃同样是桃树变异取得的一种品种，其他的桃树的特性一般相似，是碧桃种类中结果的一类，果肉大多数是白色的，也有壹些是红色、黄色的，其果实面向太阳的一面果皮呈现红色，背对阳光的一面果皮呈现青白色。
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