蒲公英是一种营养十分丰富的野菜，特别是在这一季节里雨后的季节里，蒲公英是长得十分的快的，蒲公英的叶子大多数功能作用是泡茶喝的，那蒲公英的叶子要怎么制作成茶叶呢？最简单的一种方法就是把它晒干，出来晒干，今天在教小伙伴们一种方法，那么就是怎么自制蒲公英发酵茶。
怎么自制蒲公英发酵茶
1、选取蒲公英
首要任务是我们要把新鲜的蒲公英采摘回来，要尽最大限度的摘取沒有被污染的野生蒲公英，这样子做出来的茶才更加的完美，安全可靠。我们可以挑选最优质的蒲公英，比如蒲公英的样子或根部来实行发酵，我们大多数是使用蒲公英的叶子来发酵的。
2、清洗干净
我们可以把蒲公英的叶子清洗干净，叶子与根部一定要分开来处理，一定要清洗干净，不然会有非常多的杂质。把壹些老的叶子全部去掉，在把壹些多余的根质也去掉，只需最好是的那种。
3、实行蒸制
把处理好的蒲公英叶上锅蒸几分钟上下，蒸煮的情况下火一定不要太大也不一定要太小，由于蒲公英是叶子是非常容易煮烂的，只要要稍微的蒸煮一下即可了。把蒸煮好的蒲公英叶拿出来放在太阳底下晒干一下，把壹些多余的水分晒干一下在实行发酵几天，发酵大概几天时间即可了。
4、最好是炒茶
蒲公英叶发酵完成以后，最好是我们就必须要把它制作成茶形，茶形就必须要炒做，也就是要把茶叶完全的炒干，预备好一个大锅把火烧好，把蒲公英叶放进去，一边炒一边翻，还是要用手不停的试余温，知道茶叶炒成茶形，多余的水分干了为止。
