答疑：农村建省柴灶为啥要设拦火圈？土柴灶一直以来是农村人生火做饭的主要生活设施，总的来讲土柴灶经历了从普通柴灶(灶门出烟)→烟冲灶(灶门口与锅相连处安有排烟口)→省柴灶(灶口不但安有排烟口，还在灶底部装有送风口，同时在灶门口安有挡烟板)，从普通的土灶到省柴灶，农村的土柴灶既完成了烧柴灶的逐步科学改进，又改善了做饭环境、节约了柴禾、提高了热源利用、减少了烟尘排放，让农村新型土柴完成了华丽转身三部曲，成为农村人饮食生活中更加便利的一种重要设备。
那么，为什么省柴灶要设拦火圈呢？大家知道，在省柴灶的灶中央下方设置了一个通风道，烧火时通过下方通风道送风到灶膛助燃柴禾，使灶膛内的柴禾燃烧更完全，火力更猛，为了增加灶内热量环流而达到省柴的目的，在省柴灶建造时，尽量让锅底降低与灶底的距离，使铁锅燃烧面达到最大限度，这样就无形中在铁锅半球形与灶内壁上方形成了一个环形气流圈，而灶门口将好在气流圈的下半部，这样如果不在灶门口上方加安一个挡烟板(或叫拦火圈)，在生火做饭时，在下部送风的情况下，就会造成烟火从灶门口溢出，从而起不到节约柴火和防烟尘的作用，但加装了防火圈后，烟尘在灶膛内环流的过程中被烟冲的外力吸走，并且提高了灶膛内柴火燃烧质量，让热源更强，从而达到了省柴的目的。
省柴灶是一种新型灶具，它节省燃料、发热量高、排放的烟尘少，是广大农村，特别是山区农村值得推广利用的生活设施。在这里顺便提一句，最近有专家反对农村人做饭用土柴灶，说是污染空气，无可否认，烧火做饭肯定要产生一定的烟尘，这些烟尘并非完全有害，二氧化碳经转化后是植物吸收的主要养分，而燃烧的灰尘草木灰更是农业生产上应用的不可缺少的高效钾肥，更何况农村树木漫山遍野，植被繁茂，这做饭产生的有害气体也很快被草木所吸收，根本就不会产生污染可言，这么多年来，又有谁看见因农村人烧火做饭产生的烟尘而导致草木和庄稼枯死了呢？相反，农村依然青山碧水、花果飘香。
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