桃子和李子还有包括杏是属于我国的几种常见水果，并且果实中都含有的果核还有后期的，成长和结果特性都有着相似之处。这三种水果的呼吸强度都是很大，呼吸过程也大部分相似，所以，在结果获得储存和保存，以及冷藏技术都是可以互通的。一般来说，这三种水果可以同时放在一个储存温度下进行保存。例如一种常见的间隙保温法，这种方法就是，模拟植物的呼吸作用在高温和低温的条件下进行不断的切换储存，找到三种水果呼吸强度低点。第二个还要考虑储藏环境的湿度，如果湿度过高的话，会引起腐烂，和冻害等现象。湿度过低的话，会引起失水和失重的现象，从而对水果的营养价值和观赏价值都会产生一定的影响。
当然，这三种水果还具有着其他的一部分共同的特性，我们完全可以利用去探索更科学的方法。
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