萝卜为半耐寒性蔬菜，生长适温为5～25℃，肉质根膨大最适溫度为20℃，绝大多数品种适于热天播种，秋季生长，秋末收获。施肥是萝卜养殖过程中非常至关重要的一部分，那么萝卜应当怎么施肥养殖呢？
选优良品种
春播栽培萝卜大多数选不易抽薹、生育期短的品种，如扬州小红、烛红、杨梅、天春等；选机车萝卜、40天萝卜等耐热品种实行夏播栽培；秋冬种植应选新立美、娄头青、丰光一代、威青、夏美农3号、4号等抗寒品种。
整地施肥，适时播种
萝卜播种前要精心预备，深耕多翻，结合整地和大量施用基肥。基肥用量取决于土壤肥力、品种和季节。基肥用量占化肥总量的70%-80%以上。氮、磷、钾、钙、硼的堆肥、肥料和复合肥。大多数每公顷施有机肥6-9万公斤，复合肥450-750公斤。基肥应压碎并与土壤混合，以避免萝卜主根分枝。
不相同种类的萝卜可以做成不相同的边框形式，添加密度。对与根深的大萝卜，要特别注意沟深、畦高、土层增厚，这样有利于生长。大多数种植54000-57000株。使用地膜覆盖或大棚、大棚栽培可提高产量，降低病虫害。
出苗后，要加强管理，立刻育苗，将过大、过小的病株拔除，并立刻翻土，避免倒伏。
巧追肥
萝卜莲座期为叶片和根系生长时间，以根系生长为主，水追施磷钾专用复合肥约300kg/ha。在肉质根很快膨大期，应一次施用450kg/ha的复合肥。在条件可以的情形下，腐熟的人粪肥或饼肥应顺水施用，复合肥应交替施用。对与土壤肥力差、基肥不足、品质差或播种期晚的地块，早期施用少量有效氮肥尤为至关重要。
防止追肥浓度太高或过于接近根部，以避免灼伤根部。过量施用人类粪便和尿液会影响根系硬化。倘若施得太晚，特别是在收获前2-3周，叶片会长满，肉质根会裂开，品质会恶化。
萝卜对硼和钼敏感
苗期用0.02%～0.05%钼酸钙或钼酸钠和0.1%～0.25%硼砂作追肥。在露肩后期，每叶喷施0.5%～1.0%磷酸二铵或磷酸二氢钾一次，可提高产量。
春萝卜播种后40-50天就可以了收获；热天萝卜可在50-六十天内收获；秋萝卜80-100天收获。收获太晚容易造成空心，减产。
倘若萝卜在生长时间施用过农药，在收获前必须实行农药残余检查。唯有符合要求，才能收获、分级、包装、投放市场。
