白木耳怎么煮粘稠妙招

白木耳也就银耳是一种营养价值极高的菌类食材，它能滋阴润燥，化痰止咳，并能清除身体内的多种毒素，对维持人体健康有非常大好处。但白木耳在煮的情况下有一定的方法与技巧，想知道白木耳怎ô煮才能粘稠可以参考下面对它方法与技巧的具体介绍。

白木耳怎么煮粘稠妙招 白木耳怎么煮粘稠妙招 介绍

1、提前浸泡

白木耳想要煮的粘稠，一定要在煮，以前提前浸泡，并且浸泡的情况下要用冷水，可以先用流水把它冲洗干净，在把它放到盆中，加入冷水浸泡两小时，随后在换温水浸泡一小时，这个时候它会完全泡发，在把它撕成小朵之后入锅煮。

2、一次放足水

在煮白木耳的情况下要熟练掌握好水与白木耳之间的比例，并且要一次把水加足加固，在熬煮白木耳的流程中不可以中途加水，不然会影响白木耳，煮好之后的口感也非常难把白木耳煮的，正常状况下水应当是白木耳体积的三倍上下。

3、选质量好的白木耳

白木耳在煮好之后会比较粘稠，但并非全部白木耳都是可以能煮成这样的样子，有些经过硫磺熏制的质量差白木耳在主治之后是不可以变得粘稠的，理所当然想让煮好后的银耳变得粘稠，一定要选有些质量好的，沒有被硫磺熏制过的白木耳。

4、火力调节

想让白木耳煮好之后粘稠，一定要调节好火力，在它入锅加清水之后要用大火把它煮开，然后才在用小火轻轻熬，这个时候火力一定不可以过猛，不然会很快的把锅中的水收干白木耳也不一定能均匀受热就非常难变得粘稠。

上面为朋友们们介绍了壹些煮白木耳的方法与技巧，能让朋友们们知道白木耳怎么煮才能煮的粘稠，今后朋友们们在想煮白木耳汤时就可按上面介绍的准确方法去做，能让煮好的白木耳特别粘稠，会让大家品尝到它的诱人滋味与爽滑口感。