奶牛饲料的分类与配制(17)

3） 秸秆微贮法。
①秸秆微贮的制备及取用。秸秆微贮饲料就是在粉碎的作物秸秆中加入秸秆发酵活干菌， 放入密封的容器（如水泥池、塑料袋、大水池等） 中贮藏， 经一定的发酵过程， 使农作物秸秆变成具有酸香味、奶牛喜食的饲料。微贮饲料具有易消化、适口性好、易制作、成本低等优点。其具体制作方法如下：
第一， 先将秸秆发酵活干菌菌种倒入水中充分溶解， 然后在常温下放置1~2 小时， 再倒入0.8% ~1.0%食盐水中混好。
第二， 铡短秸秆。铡短秸秆不能超过3厘米， 这样易于压实和提高微贮利用率。
秸秆入池或入其他容器： 先在底部铺上20~30 厘米厚的秸秆，均匀喷洒菌液水， 压实后再铺放20 ~30 厘米厚的秸秆， 再均匀喷洒菌液水， 直到高于窖口或池口40 厘米。
第三， 秸秆装满经充分压实后， 在最上面一层均匀洒上食盐粉，食盐的用量为250 克/ 平方米。盖上塑料薄膜， 再在上面铺20 ~ 30厘米厚的麦秸， 再盖上15~20 厘米厚的湿土。特别是四周一定要压实， 不要漏气。
第四， 为了进一步提高微贮料的营养价值， 在微贮麦秸和稻草时， 最好加入0.5%的大麦粉或玉米粉或麸皮。方法是铺一层秸秆撒一层粉。
在喷洒菌液和压实过程中， 要随时检查秸秆的含水量是否合适，各处是否均匀一致， 不得出现夹干层。含水量的检查方法是， 抓取秸秆试样， 用劲握拳， 若有水滴顺指缝下滴， 则较为合适； 若顺指缝往下流水或不见水滴， 应调整水量。
优质的成品玉米秸应呈野橄榄绿色， 稻麦秸秆应呈金黄色； 如果呈褐色或墨绿色， 说明质量较差。开封后应有醇香和果香气味，并伴有弱酸味； 若有腐臭味、发霉味， 则不能饲用。微贮很好的秸秆， 手感松散， 且质地柔软湿润。
一般经过30 天即可揭封取用。取料时从一角开始， 从上到下逐渐取用。要随取随用， 取料后， 应把口盖严。牛的微贮饲料用量以每天每只5 ~12 千克为宜， 可与其他草料搭配饲喂。
②秸秆的真菌处理。随着养殖业的发展， 对秸秆研究的重点放在如何消除木质素对秸秆消化的抑制上， 细菌长期以来被认为是瘤胃降解细胞壁的主要微生物， 人们发现真菌也具有降解植物细胞壁的作用， 从而开辟了真菌处理秸秆的方法。对木质素进行最有效降解的微生物是白腐真菌， 在这类微生物中存在一种木质素过氧化物酶， 正是这种酶对木质素的降解起到了关键的作用。