奶牛饲料的分类与配制(18)

4）其他处理方法。
①秸秆的碱化。氨化复合处理在秸秆碱化处理的基础上，许多研究者将碱化和氨化联合起来，取得了较好的效果。毛华明（1991）用不同比例的氢氧化钙和尿素结合处理稻草，结果在不同的氢氧化钙用量水平上添加尿素都使稻草的DM降解率有显著提高；氢氧化钙和尿素复合处理使稻草和麦秸的NDF降低，而单独氨处理却对稻草和麦秸的NDF含量无明显影响。
②秸秆的酸化处理。用甲酸、乙酸、丙酸、丁酸、稀盐酸、稀硫酸及稀磷酸等处理秸秆。利用1%的稀硫酸和1%的稀盐酸喷洒秸秆，可提高消化率到65%；用盐酸蒸气处理稻草和麦秸，保持浸泡5小时，然后风干，室温30℃保持70天，消化率可以提高1倍；用磷酸处理秸秆，还可提高秸秆的含磷量，弥补秸秆磷含量低的缺点，满足奶牛对磷的需要。酸处理秸秆的原理和碱处理基本相同，但效果不如碱化。
③秸秆的酸碱处理。把切碎的秸秆放在桶或中型水泥池子，在3%氢氧化钠溶液中泡透，转入水泥窖中压实，过12~24小时取出，仍放回木桶或水泥池子里，用3%的盐酸溶液泡透，随后堆放在滤架上，滤去溶液即可饲喂。该处理的秸秆干物质消化率可由40%提高到60%~70%，利用率可由30%提高到90%以上。
④秸秆的氧化处理。秸秆的氧化处理是针对植物的木质化纤维素对氧化剂比较敏感而提出的，主要是指二氧化硫、臭氧、碱性过氧化氢、亚硫酸盐及次氯酸钠等处理秸秆的方法。
二氧化硫处理主要是进攻木质素、纤维素、半纤维素之间的共价键，使纤维素之间的空隙度增大，纤维素酶与细胞壁结构型多糖间的接触面积增大，从而使秸秆的消化率提高。Innocenti（1990）认为二氧化硫作用的效果与时间、用量、温度都有关系。用二氧化硫处理的秸秆饲喂奶牛，一般不会引起硫中毒，但秸秆的适口性降低，维生素B1遭到破坏，加重酸的负担，使能量代谢受到影响。
限制粗纤维降解的一个重要化学因素是酚酸、肉桂酸等与细胞壁中结构型多糖、木质素之间的紧密连接，AHP处理通过碱化、氧化打断细胞壁中酚酸、肉桂酸、木质素之间的共价键，从而使细胞壁的空间结构发生变化，变得疏松，有更多微生物的接近和降解。
但该方法处理成本较高，如何降低AHP处理成本就成为关键性的问题。