金针菇的产地分布

金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰、冻菌、金菇、智力菇等，在世界各地均有广泛栽培，下面我们就一块来看一看金针菇的产地分布有哪些吧！

金针菇的产地分布 金针菇的产地分布

金针菇在自然界广为分布，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有分布，在中国北起黑龙江，南至云南，东起江苏，西至新疆均适合金针菇的生长。河北石家庄灵寿广泛种植白金针菇，每到十一二月份当量产销各地。

金针菇的产地分布 金针菇的品级划分

1、一级金针菇：菌盖呈半圆球形，直径0.5～1.3厘米，柄长14～15厘米，整齐度80%以上，无褐根，无杂质。

2、二级金针菇：菌盖未开伞，呈半圆球形，直径1.2～1.5厘米，柄长13～15厘米，柄基部浅黄至浅褐色，有色长度不超过1.5厘米，无杂质。

3、三级金针菇：菌盖直径1.5～2厘米，柄长10～15厘米，柄基部黄褐色占1/3，无杂质。

金针菇的产地分布 金针菇的生长条件

1、营养：金针菇是腐生真菌，只能通过菌丝从现成的培养料中吸收营养物质。在栽培中，培养料的选对产量和质量有非常大的关系。金针菇菌丝生长和子实体发育所需的营养包含氮素营养、糖类营养、矿质营养和少量的维生素类营养。

2、溫度：金针菇属低温结实性真菌，菌丝体在5～32℃范围内均能生长，但最适溫度为22～25℃，菌丝较耐低温，但对高温抵抗力较弱，在34℃以上停止生长，甚至死亡。子实体分化在3～18℃的范围内做好，但形成的最适溫度为8～10℃。低温下金针菇生长旺盛，溫度偏高，柄细长，盖小。与此同时，金针菇在昼夜温差大时可刺激子实体原基发生。

3、水分：菌丝生长环节，培养料的含水量需要求在65%～70%，低于60%菌丝生长不良，高于70%培养料中氧气缩短，关系菌丝正常生长。子实体原基形成环节，需要求环境中空气同比湿度在85%上下。子实体生长环节，空气同比湿度维持在90%上下为宜。湿度低子实体不可以充分生长，湿度太高，容易发生病虫害。

4、空气：金针菇为好气性真菌，在代谢流程中需不断吸收新鲜空气。菌丝生长环节，微量通风即可满足菌丝生长要。在子实体形成期则需要消耗广泛的氧气，特别是广泛栽培时，当空气中二氧化碳浓度的积累量超过0.6%时，子实体的形成和菌盖的发育就会受到抑制。

5、光线：菌丝和子实体在完全黑暗的情况下均能生长，但子实体在完全黑暗的情况下，菌盖生长慢而小，多形成畸形菇，微弱的散射光可刺激菌盖生长，过强的光线会使菌柄生长受到抑制。以食菌柄为主的金针菇，在其培养流程中，可加纸筒遮光，促使菌柄伸长。

6、酸碱度：金针菇需要求偏酸性环境，菌丝在pH3～8.4范围内均能生长，但最适pH值为4～7，子实体形成期的最适pH值为5～6。

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