我国地域广阔,人口众多,地理环境及人文背景差异非常大,国家对养殖业的发展非常难做出具体的规划指导。养殖多以自发为主,在从事养殖以前,缺乏对我们自己、对行业、对未来发展的系统思考,常在市场表象的诱导下,跟风行事。挣到了钱,也多挣的是行情钱,缺乏企业持续稳定发展的经验积累;而不少人往往血本无归,给家庭、社会带来非常多不稳定的问題。理所当然,在养殖以前很必要从现实条件、从思想深层,做好充分的预备。
1、做好“五个了解”工作:
1.1、开始要了解我国蛋鸡行业的养殖现状:就现在而言,我国蛋鸡养殖还相当落后,以海兰褐壳蛋鸡为例:我国80周龄饲养周期普遍不到19公斤鸡蛋/只,非常多养不到80周就淘汰,一生产蛋多在16.5-17公斤/只;而养殖好的国家和地区,80周产蛋21.5公斤以上。我国全程死淘率平均在12%,粉壳、白壳蛋鸡可能更高;而先进国家和地区在6 %上下。这是差距也是巨大的机遇。是差距,警示我们要养好鸡,需积极努力,按科学办事,精心管理;是机遇,提醒我们蛋鸡养殖可提高的利润空间非常大(养的好多赚10-15元钱/只.生沒有问題)。当前政府在蛋鸡养殖的指导作用同比薄弱,市场的波动相当大,3年上下1个大的波动周期:10年2-3年好行情,3-4年同比行情平和,2-3年行情不好。
1.2、了解蛋鸡养殖本身特点:蛋鸡养殖毕竟是一个行业,是一个囊括了多种学科,需要客观、认真、细致、持续努力、不断完善的养殖行业;是一个具有高风险性,沒有暴利的同比成熟的行业;是遵从市场的规律,有赔有赚的行业。一是具有高风险性:古人云:“家有财产百万,带毛的东西不算”。谁基本都不敢说搞养殖就必需能赚钱,谁基本都不敢说我就能赚多少钱。正是由于它的高风险,理所当然从心里上要有所预备,要想到困难,要有解决困难的预案;要做好随时投入的打算,把赚取的利润合理借助于、储存,以方便行业不景气等必要状况下的投入,以确保资金链条的正常转动。二是养殖业的系统性:养殖的成功是系统工程,是优良的品种+合理的饲养、管理+良好环境+平衡、足够的营养+科学地防病、控病的综合。其中任何一个环节出来问題基本都可能引起养殖的失败。理所当然要尊重科学、注重细节、做平时管理。与此同时养殖的利润也不一定会像工业预测的那么准确,它的利润造成在平时的点滴积累,可能你1年挣几十万、上百万,也可能你赔地倾家荡产。理所当然我们常说,“想赔钱就搞养殖业,多少钱基本都能给你赔进去;想赚钱也来搞养殖业,这一行业永远长青不倒”。三是养殖业是需要持续坚持做的行业。大家说:“有利、无利常在行,沒有倒掉的行业,只有破产的个人”,在养殖业上更是如此。养殖业投资周期长,见效较慢,要尊重他的自然规律,把它当做事业,而并不是用赌博心态去做,从资金投入、职业生涯规划上要持之以恒、坚持不懈,多年养殖经验说明,只需坚持饲养十批次蛋鸡,赔钱的可能真不大。
1.3、了解我们自己的优劣势:孙子兵法讲,“知己知彼,百战不殆”。养殖这一行并不是任何人基本都能做干的了的。开始养殖是细心+耐心+吃苦的活计。非常多状况下需亲力而为,从时间上、身体上、精力上你是不是具备;你能不可以忍受了孤独、寂寞、吃苦的日子;你能否割断原来的麻将场及频繁的酒场。其次养殖是具有严格的科学性,你能不可以用客观、科学的态度去认真做事;你有沒有学习、虚心请教别人家的品质;你在养殖上有沒有技术的积累;你可以依赖的技术、人脉有哪些。
1.4、了解养殖投入和我们自己资金状况:蛋鸡养殖投入同比较高,利润较薄。我国蛋鸡平均一生盈利10-15元/只,而第1年包含固定资产投入(配套育雏舍,蛋不包含土地价钱),蛋鸡到60%产蛋(60%产蛋率时,产蛋投入可以到了平衡,一般不用除此之外投入)时,需投入95-100元/只。其中这个时候蛋鸡本身投入35元上下/只(假如养别人家60日龄上下青年鸡需要投入37元/只以上)。第二年(批)在养鸡投入沒有那么高,投入大约35元上下/只鸡可以转动。投入分固定和流动(购鸡苗、饲料、兽药、疫苗、能源开支、水电费、人员工资)两部分。你拟饲养1万只蛋鸡,在鸡舍、配套投资完成后至少要预备35万元的备用资金。若需要配备发电机、变压器资金除此之外考虑。在从事养殖以前,要明白这些投入,按照经济实力量力而行,确定养殖规模大小。
1.5、了解拟饲养的蛋鸡品种:一般而言,刚从事蛋鸡养殖的朋友最好养市场容易销售的品种。比如粉壳蛋好卖可以养尼克珊瑚粉、罗曼粉、海兰灰、京粉等;褐壳蛋好卖可以饲养海兰褐、京红等。千万一定不要饲养鸡蛋或淘汰鸡不好卖的品种,如绿壳蛋鸡、小型白壳蛋鸡,这些看似盈利较好,但是一旦销售受制于人那么就会十分被动。
2、多方考察定场址:
2.1、良好选址:养殖的成功、经济效益的提高起到事半功倍的作用。
2.11、选场:必需要有2-三个甚至更多的备选场地,让真正懂行的人去实际勘察、把关;
2.12要远离村庄、屠宰场、关键出行干线、化工厂至少一千米,以位于上述地方北偏东方向为好,以避免季风对彼此的关系;
2.13地势必需高燥、背风向阳,一定不要在山坡的背阴处、低洼处建场。要查询至少20年的洪水记录,以防洪水淹没鸡场;
2.14要有符合人的饮水规范的水源,最好是深井水,做到不见水、不建场;
2.15以便方便排水、排污,最好有5℃上下的坡度,但一定不要超过15℃,南方山区可以遵循层级式布置鸡舍,但每层也必须平坦;
2.16坚决执行“四不建”:不是在养殖密集的养殖小区建场,不是在地势低洼、山凹地建场,不是在树林内建场,不是在养殖废墟建场。
2.2、良好规划拟建鸡场面积:遵循我国政府限定的畜牧场用地规范是:1万只家禽占地面积是4万-4.67万米2(4-4.67米2/只);2万只家禽占地面积是7万-8万米2(3.5-4米2/只);3万只家禽占地面积是10万-12万米2(3.33-4米2/只)。而我国土地的实际状况,遵循上述面积建鸡场几乎不可能。但可以参考日本的用地规范建场:
饲养规模(万)
占地面积(米2)
折合亩数
每只鸡饲养面积
(米2)
<1
1115
1.67
1.29
1-5
11920
17.87
0.532
5-10
26190
39.87
0.424
10-20
40940
61.38
0.251
>20
130390
195.49
0.395
注意些什么:一是建筑系数遵循25-30%做好,要要注意仓库、料库的面积。二是必需把拟建场制做成平面图,遵循比例尺在图上布局各类拟建的房舍,按照每一项鸡舍要求和间距不低于三个高度的规范,规划出各功能区的布局以及鸡舍大小。在场地限制状况下,一定不要随便添加养殖量,要在平面图科学规模预算,在决定鸡场能养多少鸡,而绝并不是你想养多少鸡。三要考虑未来的发展,有足够扩充空间。
3、房舍建设巧规划化:
3.1、鸡场各功能区的布局:遵循该地区主导凤的方向,依次排列前区(生活区、行政区)→生产区(育雏→育成→蛋鸡)→隔离区。绝对不可以排乱。生活、行政区跟生产区最好有100米的隔离,并必需要有设置消毒池的场门。
3.2、鸡舍的类型:实践说明设备简陋的开放式和大棚式鸡舍严重制约着经济效益的提高。但是随便建设超宽的(4列以上)、超长(100米)的全封闭鸡舍,甚至是一栋饲养4-5万以上只鸡的6-8层的层叠式蛋鸡舍,也不一定适合现在的养殖现状,由于这样的鸡舍对人员素质和管理的精细化要求基本都很高。最好建设3列以内的,宽10.5-11米,长度在70米之内的冬季保温、热天防暑的砖木或板式蛋鸡舍。鸡舍最好使用密闭效果较好的铝合金或塑钢门窗。雏鸡舍窗户有效果面积(即窗玻璃的总面积)与地面比例1:(7-9),成鸡舍为1:(10-12)。鸡舍最好使用90式三层笼具,每栋鸡舍饲养量在9000只之内。热天关闭门窗使用风机湿帘;冬季关闭门窗借助于安装在每间鸡舍最高处的直径15-20厘米,高1.5米的PC塑料拔气管通风换气。这的鸡舍不管光照,還是纵向、横向通风,還是人员置配和经济效率基本都是最好的。当然在劳动力成本居高不下的现实下,使用自动刮粪,自动上料是不错的选。
4、早考虑人员选配与管理:养好蛋鸡是一项系统工程,人是养殖效益的决定因素。常说:“鸡、猪好管,人难管”。要想养好鸡,就必须管好人。
4.1、早做人员的招聘、培训、实践工作;优秀的鸡场技术、饲养人员是养鸡成功的关键因素之一,也是现在规模化蛋鸡场紧缺的人才资源。在决定建场以后,就要有目的招聘相应的人员,并最好把他们派到效益好、规范程度高的蛋鸡场实习一年。这样子上鸡后就防止了人员的断档问題;
4.2、早建设、安排职工生活设施,创造良好的生活环境:相当而言,蛋鸡场的环境基本都相当艰苦,要想把鸡场人员管好,让他们来的了,带的住,就要在拟建建时规划好住宿、餐饮、娱乐等设施建设。要遵循每栋鸡舍类别不相同,拟建员工宿舍,让同类别人家员安排在一块住宿(育雏住一块,同一栋蛋鸡管理人住一块);宿舍建设时要具备良好的热天保暖、冬季保温功能,要有电扇、暖气等一般的设施。要有提高饮食规范的观念和投入,饭菜质量要好,并按照不相同地区人员,做不相同风格的饭菜;要广泛使用稳定的夫妻工,供给厨具、鸡蛋、肉类让他们我们自己做饭(严禁私自到外面购买禽肉);要让有精力的夫妻工在鸡场开荒种菜,自给自足,把鸡场当做长久生活的家。鸡场整个管理要贯彻奖励为主的导向:把不相同生产环节的鸡舍半承包给饲养人员,在遵循不低于同行业固定工资收入的基础上,确定每年(或每个生产环节,如蛋鸡可以遵循合格雏鸡、育成鸡量,蛋鸡可以遵循500天的产蛋量、死淘率)不相同环节的奖励工资数目。以每栋8000-9000只蛋鸡为例,可以限定只需到了鸡场同日龄鸡平均产蛋量以上,每多生产1斤鸡蛋奖励0.5元(可以按照鸡场实际生产历史记录确定每斤奖励的钱数);死淘率在同批鸡平均数的基础上,每降低1%奖励1元上下。让每个饲养人员关注生产的全流程,当家作主,立刻发觉问題,立刻沟通汇报。
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