进到冬季，气温逐渐下降，在大棚管理中总容易出来非常多问題，需要提前采取各类措施来预防和应对。那么有哪些应对措施呢?
1、尽最大限度延长光照时间
理论上，光照时间越长，光合作用效率越高，作物生产出的有机物就比较多，产量和品质也就越高。
在我国北方，进到冬季，光照时间短，理所当然要尽最大限度延长大棚内光照时间。
太阳一出来就赶紧揭开棉被或草苫，太阳落山后在盖上。当然，考虑到溫度的问題，可以在时间上灵活掌控。
2、阴雪天气要揭开棉被
植物的生长流程中，有光合作用和呼吸作用，光合作用必须有光照才能做好，而呼吸作用，则不管有沒有光照基本都可以做好。所以说，白天在光合作用的与此同时，实际上呼吸作用也在做好。
碰到阴天或降雪不大的天气，白天虽然沒有直射阳光，但仍然有散射光，植物借助于这些看似不强的光照也可以做好光合作用，维持生长。
假如不揭开棉被或草苫，棚室内就沒有光照，作物无法做好光合作用，而只有呼吸作用。
一方面，植物体内储存的营养那么就会随着呼吸作用而不断消耗缩短，时间一长，植物的生长量和抗逆性大大降低，抵御病菌侵染的能力下降，更容易感染病害;
另一方面植物自身有向光生长的习性，在沒有光或光线很弱的时候那么就会向上生长，影响到纤细徒长，不但容易倒伏也容易发生病害。
因而，在阴天或降雪不大的天气，白天要尽最大的努力的揭开棉被，并要注意清理棚膜上覆盖的积雪。
3、要做好变温管理
变温管理，可以有目的地调节蔬菜的生长，以更好地实现我们的生产目的。上午，揭开棉被之后，随着光照和溫度的提高，光合作用强度和效率也逐渐提高，到中午13:00上下到了高峰，下午光合作用强度随着光照和溫度又逐渐降低。
傍晚，茎叶在白天生产的光合作用产物，向根和果实等其它地方位置转送的速度到了高峰，晚上这样的物质转移逐渐放缓，到太阳出来以前，棚室内的溫度降到最低，植物的生理代谢也降到最低。
这样就是植物自身的生理活动规律，我们在生产管理中应当更好的借助于这些规律，通过覆盖棚膜、揭盖棉被和放风等，调节好不相同时段的溫度变化，以最大化实现我们的生产目的。
比如结瓜期的黄瓜，早晨揭开棉被之后，棚内溫度在15-18℃，逐渐回升到30℃，通过放风口的调节，黄瓜植株上方悬挂的溫度计读数在33℃即可，这样子一直维持到中午13:00上下。
假如上午溫度回升慢且低，既不利于光合作用的做好，棚内湿气也难以蒸发散失，影响到湿度偏高，就容易发生灰霉病、黑星病、霜霉病等病害;假如溫度回升过快且高，则容易引起日烧症状。
下午，溫度逐渐降到28℃、25℃、23℃，光合作用效率逐渐下降，茎叶内合成的光合作用产物开始向果实和根系等地方位置转送，到太阳落山后盖上棉被，棚内溫度溫度维持在18-20℃，这个时候，叶片内光合产物的转化与输送到了高峰。
假如这个时候溫度偏低，叶片内的光合产物难以转移出去，那么就会出来泡泡叶症状;假如溫度偏高，叶片内的光合产物那么就会就地转化引起叶片加速生长，形成徒长。
晚上，棚温继续下降，到日出以前，棚温要维持在10℃以上，15℃最适宜。夜温偏高，呼吸作用加强，植株内营养消耗过大，苗子就羸弱;夜温长期偏低，则容易出来花打顶现象，也利于病菌的侵袭。
4、建议滴灌或膜下浇水
浇水是蔬菜管理中最至关重要的一项措施。但是，什么时间浇水、浇大水還是小水、白天浇還是晚上浇等具体细节是有说法的。
晴暖的白天上午浇水，浇水结束之后，密闭风口，提高棚温，那么就会加速土壤水分的蒸发，在开启放风口，把棚室空气中的水分散失到棚外，晚上的空气湿度不会太大。
碰到阴天，假如下午浇水，棚室内的溫度较低，土壤水分的蒸发慢，也不一定能放风排湿，影响到空气湿度偏高，晚上凝聚到蔬菜叶片、茎秆或果实表层上的水滴就多。早晨揭开棉被之后当看到叶片上或果实上晶莹剔透的水珠，会感觉到很美，但这样的美会给蔬菜带来麻烦。
非常多栖息在土壤中或空气中的病原菌，更喜欢水，水是这些病菌最喜欢的生存环境，让病菌滋生更快，更容易通过伤口或立刻侵入到植物器官中，影响到病害的发生。
比如黄瓜霜霉病、角斑病、灰霉病，番茄叶霉病、溃疡病、髓部坏死等病害的发生，基本都是在低温阴天，棚室内空气湿度大的状况下严重发生。
这样就需要在浇水的时候尽最大限度防止水分的蒸发。
具体措施有两个：
第一个是看天浇水，且一定不要在下午浇水。晴天的上午浇水，棚室内较高的气温会使土壤水分的蒸发速度更快，在借助放风管理，可以立刻把水分排出棚外，晚上的空气湿度也就不会很高。
然而这又和那个时候浇的水量大小和溫度水平有关，需要在这方面采取措施做好把控。
第二项是浇小水并膜下浇水或滴灌。一次性浇大水，蒸发到空气中的水分就更多，特别在棚室内气温不高的状况下，水分蒸腾慢需要的时间长，就难免影响到晚上有较多的水滴凝聚在蔬菜器官上。
因而，冬季生产中要给大棚蔬菜浇水时，第一要浇小水或滴灌，第二膜下浇水。这样子操作不但限制了水分蒸发到空气中的比例，浇到薄膜下的水，也难以蒸发到空气中，也就可以更好地调节棚室空气的湿度，病害的发生几率会大大下降。
5、看苗浇水
植物虽然离不开水，但是在植物的生长流程中，对水分的需求有时多有时少，有必需规律性。在蔬菜管理流程中，应当围绕植物的这一规律采取措施，而不宜仅凭主观意愿随意浇水。
大多数状况下，在有足够底墒的基础上，蔬菜的苗期和生长后期需水量少，在结果期需水量大。
先说看苗。这里所说的苗，指的是蔬菜的植株，并不是指某个特定的生育期。不论是黄瓜，還是番茄甚或是辣椒等蔬菜，水分供应偏多的时候，其生长速度就快，叶片、茎秆的色泽偏淡甚至偏黄，节间长且细，叶片大而薄，茎尖高于下面嫩叶。
反之，缺水的时候，叶片浓绿但暗淡，茎节短且粗，茎尖低于嫩叶的高度，植株矮小。当然，具体表现症状还和水分供应水平、溫度和营养等条件有关。
比如，高温时缺水，黄瓜的叶片有焦边表现症状，即叶片边缘干枯。进一步发展，中午的时候叶片萎蔫;氮素供应多的时候，多浇水，植株会有枝繁叶茂的外观，茎节粗长，开花少或落花重。
土壤中水分长期过多且溫度偏低的时候，轻则根系发红或偏褐，重则无根或腐烂。假如土壤长期处于干旱状态，根系发育会从多根逐渐转向少根、无根。
因而，判断是不是需要给蔬菜浇水的时候，一要看蔬菜的生长时期，苗期尽最大限度少浇或不浇，但对温室栽培的蔬菜，大多数是大苗定植，定植之后很迅速就进到开花期，在水分管理上不宜强求控水蹲苗，应当灵活调节。绝大多数蔬菜在开花前对水分开始敏感，这个时候要格外要注意，结果盛期需水量最大，到结果后期和果实转色的时候则需要控水;二要看蔬菜植株的具体表现症状，通过植株长势、叶色、茎节长短以及根系等衡量。而这些判断也必须和蔬菜种类及品种自身特点、营养供应水平、溫度变化等结合在一块，综合分析。
6、看地浇水
在现有的栽培模式下，作物基本都是通过根系从土壤中吸收水分。土壤，实际上是作物生长的水库。
理所当然，在判断是不是给植物浇水的时候，必须要看看土壤的水分状况。挖一块土壤仔细检测，你能发觉，土壤是由非常多大大小小的颗粒组成的，颗粒之间有大小不一的孔隙，在这些孔隙中有土壤水溶液和土壤空气。
水分在土壤中是一个动态变化流程，水多水少同时影响着蔬菜的生长状态。
生产中需要有一个具体的数字指标来权衡土壤中水分的多少，即土壤田间最大持水量。
在给土壤浇灌水的时候，土壤中的水分逐渐添加，当所有土壤孔隙中充满了水的时候，继续灌水，多余的水一部分会随着地球的吸引力向下沉降到地下水，或蓄积到深层，或流失到河流湖泊等水源;聚集在地表的水(大丰收蔬菜植保)，则陆续蒸腾到空气中。
停止浇水之后，过多的水分逐渐向下或向上缩短。待土壤中只有孔隙中充满水分时，这个时候的土壤含水量就叫土壤田间最大持水量。
对沙壤土或壤土，这个时候，用手抓一把稍一用力那么就会有水挤出，这个时候的含水量相当于是100%;在过一段时间，土壤孔隙中的水继续向下或向上缩短，地表略显干燥，这个时候，抓一把土用力攥成土团，但无水挤出，伸开手掌，土团不散开，放在胸前，伸开手指，土团落地不散，这个时候的土壤含水量在85-95%之间。
假如土团落地散开，土壤含水量则相当于是60-80%之间;假如手抓土壤用力能成团，但伸开手指即散开，其含水量则低于50%;假如手抓土壤用力紧攥也不一定能成团，其含水量就更低了。
处于苗期的蔬菜，土壤田间持水量在50%或略低壹些即可;对结果早期的蔬菜，则要求田间持水量在80%以上，黄瓜要高壹些，番茄则略低，在结果盛期时土壤含水量应当在高壹些，到了90%以上。
7、新建大棚的时候，不可以把表层耕层土壤挪用为后墙土
同比于露地蔬菜，大棚蔬菜的经济效益更好壹些。加上国家法规政策上的扶持，这几年全国各个地方每年基本都新添加不少的蔬菜大棚。
但是，在大棚建设伊始就容易出来一个问題，承建大棚的工程队往往以便省工，立刻就把原来表土耕层挖出来，做为后墙土使用。结果，大棚内的土壤全基本都成为沒有生长过植物的生土。
耕层土壤是经过多年的植物生长和耕作管理形成的，速效性氮磷钾和中微量元素含量较高，土壤中的微生物种类及其数量多，通水透气性好，更适合植物生长。
而这些原本处于深层的生土则恰恰相反，植物生长其中，想吃的东西不合口，水气的通透性差，施用到土壤内的肥料也由于微生物数量不多，非常难立刻转化成容易被根系吸收的形态。
最终影响到蔬菜定植后，由于生存环境不良，难以长出新的根系，出来植株生长慢、叶片发黄等一系列问題。
因而，建设新的蔬菜大棚时，必需要监督施工队，把表层耕土先移到大棚旁边，待大棚建设完工之后，在行把这些熟土移回到大棚内。
8、必须施用经过充分腐熟的农家肥
众所周知，有机肥也就是农家肥，是蔬菜生长不可或缺的肥料之一。但是，农家肥的“身体”过度庞大，根系吸收营养的“大门”太小，植物的根系不可以立刻吸收农家肥。
施进土壤中的农家肥，开始成为土壤中的各类微生物的美味，被它们分享，最终分解成大小不一各类各样的东西，有的就可以被根系立刻吸收，有的会刺激根系或土壤中的微生物，使根系和微生物活动能力加强，根系生长更好更强壮，土壤中的养分转化更畅。
然而，在这些分解出来的东西中，并不基本都是对蔬菜根系和土壤微生物有益，还有一部分是有毒的。比如鸡粪和牛羊猪粪等发出来的臭味，不但人闻了之后感觉不舒服，根系也难以忍受。
时间长了，根系会停止生长、腐烂，从土壤中挥发出来的这些毒气，甚至会立刻伤害蔬菜苗的茎叶，出来烧苗。
随着未经腐熟农家肥年复1年的施用，广泛有损害物质逐年积累在土壤中，土壤性质不断恶化，有益微生物种群数量缩短，有损害生物却会逐渐添加，影响到根腐病、枯萎病、黄萎病、线虫、根蛆等病害逐年加重，防不胜防。
因而，农家肥要提前发酵腐熟，在其发酵分解流程中，把有损害的东西剔除掉，留下来有益的东西，在施用到土壤中。
9、要注意防治土壤中的病虫害
以便预防根蛆、根结线虫等问題，需要在底肥施入时候加入嘉美红利，预防根结线虫也可以施入含阿维菌素、噻唑磷成分的颗粒剂，预防根蛆可以施入含阿维菌素、辛硫磷等成分的颗粒剂。
假如上茬土传病害发生较严重的地块，可以在底肥时候施入调理土壤的嘉美红利或硫肥做好土壤消毒缩短后期枯萎病、黄萎病、茎基腐病、根腐病等病害的发生。
