日常生活中非常多人基本都喜欢吃香气诱人的桂花酱，不论是用它泡水，还是把它涂抹在面包上食用，味道基本都特别好，于是在桂花飘香时，非常多人基本都想自己在家中制作壹些桂花酱。仅仅是大家对桂花酱的做法了解却不多，根本不清楚他应当怎么做，今天我那么就会把桂花酱的制作方法与流程全部写出来分享给小伙伴们。
冰糖桂花酱
1、制作冰糖桂花酱时，需要预备新鲜的桂花500克，冰糖800克，食用盐少许，干净的玻璃瓶子一个。
2、把采摘的新鲜桂花去掉杂质，放在淡盐水中清洗干净，捞出之后去掉水分，并放在通风晾干。晾干之后放在盆中，加入预备好的食用盐，调匀之后腌制几个小时，腌好之后，新鲜桂花那么就会变软，并且能把花瓣中的涩味除去。
3、把冰糖放入锅中，加入少量清水，开火熬制，等锅中的冰糖全部熬化之后在把腌好的桂花放入到锅中，很快的调匀，让糖液完全浸没桂花，在煮制五分钟上下，自制的冰糖桂花酱就能做好，取出降温之后直接装瓶密封保存即可。
蜂蜜桂花酱
1、制作蜂蜜桂花?a href='https://z.xiziwang.net/cong/'>葱枰急感孪使鸹ㄒ磺Э耍滋鞘柿浚涿?00克，食用盐三克。
2、把新鲜桂花用淡盐水洗净之后，晾干水分，然后才在把预备好的白糖放入到桂花中调匀腌制，等桂花变软之后，在加入少量食用盐，盐的数量不可以过多，二到三克即可。
3、把预备好的蜂蜜，放入到腌好的桂花中，筷子轻轻把它们搅匀，然后才取出之后直接装入了玻璃瓶中密封存入冰箱保存，在十个月之后，里面的蜂蜜桂花酱才能做好，想吃时随时取出食用即可了。
