蔬菜的酸碱性并不是单纯的依靠味觉来决定，取决于蔬菜中所含营养成分和矿物质的多少，一般情况下碱性蔬菜中含有多种钙、镁、钾、钠等矿物质，这种物质被人体消化吸收之后，通过新陈代谢最后转化为碱性，这类蔬菜被叫作碱性蔬菜，下面我们就一块来看一看经常遇见的碱性蔬菜有哪些吧！
经常遇见的碱性蔬菜有哪些？ 碱性蔬菜有什么作用？
长期食用碱性蔬菜会给身体带来非常多好处，营养学家常常把碱性蔬菜叫作血管的“清道夫”，常常食用碱性蔬菜可以改善血液的状态，排除体内的毒素和各类污染物，对爱美的女士来说还可以起到美容养颜、延缓皮肤过早衰老的作用。
经常遇见的碱性蔬菜有哪些？ 碱性蔬菜的适宜人群
1、长期熬夜的人：长期熬夜使身体造成非常多毒素，体质会变酸，常常吃一部分碱性蔬菜，可以把伤害减到最低。
2、不吃早餐的人：早上空着肚子会使一天沒有精力，长此以往，对身体极其有损害，要多吃碱性蔬菜。
3、整天坐办公室：整天坐办公室的“上班族”长时间不动不消化，吃一部分碱性蔬菜很有好处。
经常遇见的碱性蔬菜有哪些？ 经常遇见有哪些碱性蔬菜？
1、寒性碱性食物：莼菜、马齿菜、蕺菜(鱼腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜、哈密瓜、菜瓜、竹笋、海带等。
2、凉性碱性蔬菜：莲藕、魔芋、慈菇、甜菜、萝卜、旱芹、苋菜、茄子、莴苣、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、冬瓜、黄瓜、丝瓜等。
3、平性碱性蔬菜：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯(红薯)、马铃薯、芋头等。
4、温性碱性蔬菜：恰玛古、山药、洋葱、薤白（野蒜）、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱等。
5、热性碱性蔬菜：辣椒、大蒜、胡椒等。
最后，小编很荣幸的为大家做解答，关于经常遇见的碱性蔬菜有哪些？ 的介绍就到这里了。看完之后相信大家也有一定的了解了。如果想要了解更多知识，就请关注本站其他文章吧！小编和你不见不散哦。
